我们广东人
饭可以不吃
但汤一定要喝
而五指毛桃
更是河源人中意的煲汤好物
但小心！因混入这个植物
五指毛桃汤从补汤变毒汤！
河源市中医院药学部
中药师廖春苗
告诫大家如何分辨“伪装高手”断肠草
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五指毛桃
五指毛桃这个中药对于我们河源人来说再熟悉不过了，是河源地区的地道药材，五指毛桃具有益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络的功效，且煲起汤来有一股淡淡的椰奶香，因此深受大家喜爱，很多人会上山采挖或在市场购买五指毛桃来煲汤食用。
断肠草
断肠草，学名为钩吻，别名胡蔓藤、大茶药、大炮叶等，钩吻全株有大毒，其根、茎、枝、叶、花含多种毒性生物碱，对呼吸系统、神经系统、消化系统、循环系统均有毒害反应，有报道称其根部3克左右，嫩芽7个左右便可致死。
二者区别
在日常生活中，我们只能从外观性状上对五指毛桃和断肠草（钩吻）进行一个简单的鉴别区分。
断肠草的嫩茎表面是具有细纵纹，断面有的髓部中空，它的老茎呢，外皮为软木栓皮，具有比较深的纵沟，断面有放射性的纹理和细孔，它的根呢，也是表面具有细纵纹，断面有放射性纹理和细孔。
而五尺毛桃最外层为红棕色栓皮，易脱落，脱落之后为灰黄色或黄棕色，横切断面有一圈圈的同心环纹理。
最简单的方法就是看横断面纹理
断肠草老茎和根的断面都是放射性纹理
而五指毛桃的根横断面是一圈圈的同心环纹理
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【大家要注意区分】
制作 | 《河源中医说》栏目组
