前不久，辽宁中医药大学的研究人员在《营养学前沿》上发表了一篇研究论文。研究显示：
常喝酸奶或许能为我们带来意想不到的寿命延长。与那些从不喝酸奶的人相比，经常喝酸奶的人衰老加速的风险竟然降低了46%！
益生菌，好处多多
对于其中的潜在机制，研究指出：
益生菌很可能是一个关键因素，酸奶可能通过增加肠道中有益细菌的数量来增强肠道屏障功能。此外，益生菌还可以调节免疫反应，并对代谢和神经系统疾病等全身性疾病产生治疗作用。
在很多有关酸奶与癌症风险的研究结果显示，吃发酵乳制品有利于降低总的患癌风险，其中喝酸奶的效果最好。
很多肿瘤患者服用抗生素，势必会引起肠道菌群紊乱，故而经常饮用酸奶有助调整菌群平衡。停用抗生素后饮用一段时间酸奶，亦可减轻药物的副作用。
如何正确选择酸奶？
但酸奶虽好，却一定要吃对了才有用。
01
蛋白质含量：通常酸奶的蛋白质含量≥2.3%，且质地比较黏稠。而蛋白质含量标注≥1%，且呈液体状的，那大多只是乳酸饮料而已。
02
无糖无添加剂：很多酸奶其实只是调味酸奶。里面加入了很多食用香精、色素等添加剂，而获得更好的口感。其实富含了大量的糖分，对健康弊大于利！大家一定看清配料表，购买纯酸奶！如果觉得太酸，口感不好，可以切点水果自己调一下味。
何时饮用酸奶最佳
那什么时候喝酸奶最好呢？早餐时。
早晨是一天中基础胃酸分泌最少的时候，这时胃中的酸度不高，所以酸奶中的益生菌通过胃到达肠道的几率随之增大。
需要注意的是，胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡者，不要空腹喝酸奶！易造成肠胃不适。
