先来做个调查，可在文末留言，减肥在吃精碳的打1。觉得水果会阻碍我们减肥的打2。不知道精碳是什么的，可翻阅我的前面一篇文章减肥为什么不能吃碳水化合物？断章取义的说法，必须要有人来澄清
关于减肥中的一些误区，我也分享了很多次，有很多仙女们在咨询我的时候，或者他们把每日的食物发给我的时候，依然多少存在含精碳的食物。精碳（精制碳水化合物，以下均以精碳标注）。
很多人来问我，晓峰老师，我才减了5斤，我才减了4斤，我才减了（自己填）体重也就下不去了。其实，你在读这篇文章的时候，你应该要想到一个词语叫热量缺口。
热量的摄入＜本身消耗，这才能让体重掉下去。我目前的所掌握的一些信息来看，很多人存在一个精碳和碳水不分的饮食误区，大家其他都没有太大的问题，基本上就是精碳的一些错误吃法。就是在每日的饮食结构当中，精碳摄入过量。比如，早餐面包，一个馒头，一碗白粥稀饭。甚至有的人和我说，我知道自己在减肥，所以就把早餐改成了最朴素的白粥加榨菜。其实光光在这个点上，已经犯了一个非常严重的错误。我们来看，白粥的含糖量是非常高的。一碗白粥，大概含糖在70克左右。一碗米饭大概在83克~86克之间。
然后很多人会自我感觉非常良好，感觉早上吃的不是很多，于是忍住饥饿，终于到了中餐。一小碗米饭，大概饭碗一半的量。晚上，有的人可能不吃晚饭，就喝点水，然后去运动。中间可能吃1种~2种的水果。
我们来分析一下，为什么不会瘦?按照道理，摄入的不多，如果结合运动，多少会瘦一点。这里有2个非常重要的关键点。
第一，糖分超标。
精碳非常会让身体的糖分超标，比如一碗饭和2碗小米粥。我们假设他们均为86克糖。那么在身体内所呈现出来的效果是截然不同的，米饭属于精碳，进入身体是以游离糖的形式在体内流动，肝脏吸收变成肝糖原是非常有限的，胰岛素在短时间内来分解我们多余的糖分是远远不足的，所以身体不得不把糖转化成脂肪。所以这是第一点。
第二，基础代谢。
基础代谢的意思就是你躺在床上一天，能瘦多少，这就是你的基础代谢，如果你的基础代谢下降，必然会造成体重难以下降的结果。注意:节食减肥会严重下降你的基础代谢，这是一种生命特征的保护措施。精碳的另外一种不良结果，当你摄入的时候，血糖会立马升高，但是由于精碳无法长期供应你血糖的稳定性，所以下来也会非常快，当血糖下来的时候你就属于低血糖状态了。就像蹦极一样，你的基础代谢就像那根绳子，必须把你牢牢抓住，不然当你下去的时候，就会出现危险。低血糖的危害大家可以自行网上翻阅，这里不做分析。所以基础代谢的降低意味着身体在帮你控制供能，如果你一旦运动，可能就会头晕，四肢酸软。代表就是你不能这样去做，非常的危险。所以大家一定要记住。精碳丢掉它。
水果，如果我说你可以乱吃，你会说我瞎说。但是说实在的，我给他们的食谱方案中，一天5种不同颜色的水果，每次小颗的一捧，大的就一个。分别把水果的进餐时间放在中间餐和晚上9点左右。也就意味着其实你的一天三餐变成了一天六餐。只是另外三餐是水果加餐而已。这样做的好处，即使你吃的是精碳，在一定程度上，也会每天让你下降一点点的体重，反正不会胖起来。基础代谢帮你稳定住，同时稳住你的血糖。水果中最多的就是水分，而且这些水分属于小分子水，很容易被人体吸收，你喝一杯水和吃2瓣西瓜，大概水分是差不多的，但是你上厕所的时间明显不一样，这个我们做过50个人的数据测验。减肥必须喝水，不知道大家这个知道不知道。喝水不单是减少饥饿，更重要的就是维持你的基础代谢。水果中还有酵素，维生素，这些天然的食物是非常好的减肥神器，所以一定要牢牢记住，不吃精碳，吃水果。
很多人看这篇文章的时候，肯定会想，白米白面不吃，那我怎么办，饭总要吃吧？
OK，把精碳换普通碳水，小米，藜麦，南瓜，山药，黑米等等，这些粗粮和水果的原理是差不多的，但是更具有饱腹感，让你的血糖更稳定，一碗小米粥和一碗白粥，它们的耐饥饿时间是不一样的，不信大家可以去试试看，饿不饿完全取决于你的血糖稳定程度。
什么叫饿过头，血糖低于功能需求的时候，你会饥饿，但是如果身体长期无法供应能量，身体就会适当的降低基础代谢，让你感觉不怎么饿。打个比方：给你的工作强度太大，老板就给你降低一点要求，你就没这么难了。就是这样的一个道理。
以上两点，大家清楚了吗？
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