吃杂粮饭多配两个菜,吃了十粒草莓,餐后血糖只有6.3

安静的柳树 2025-03-13 17:15:28

中午吃了杂粮饭,黑米燕麦占一半,大米占一半,配了四个菜:萝卜土豆烧牛肉、西芹腰果虾仁、焯水的西兰花、东北拉皮儿,大致吃了十粒草莓,餐后血糖只有6.3,感觉控糖越来越有信心了。

昨晚吃得太少了,只吃了一个煮鸡蛋和半个西红柿,喝了一点用苹果和梨子煮的水果汤,因为吃得少,就没有吃药。

早上五点多起来,测测血糖,数据是6.3,饿着肚子血糖都超标了,怀疑是早上发生了应激反应。

为了验证一下,就故意没有吃东西,一直到8点40分,肚子反而不饿了,测测血糖,数据成了5.2。

连续体检了几年,空腹血糖都在6.8到7.8之间,一般体检的时间是上午八点到九点,今年还没有体检,在体检的时间点测测血糖,感觉就有点意义。

早上九点多才吃饭,凉拌个黄瓜豆腐皮,喝了半斤牛奶,吃了半个大豆包。

9:50下楼活动一下,在体育场快走四圈,天暖和了,体育场的人越来越多,主要练练仰卧起坐,今天做了40个,吊吊单双杠,感觉身上越来越有力气了。

天暖和了,想在市场上买点绿豆凉粉,结果现在还没有卖的,只好进超市,买了两袋东北拉皮,看配料表,是木薯淀粉做的,没有绿豆淀粉好,老婆喜欢吃。

儿子值完班了,就改善一下伙食,做了黑米燕麦大米杂粮饭,配了四个菜,西兰花焯一下水蘸料汁吃,生抽里加点纯净水,再加点香油和芥末油,加纯净水是儿子的发明,料汁淡一些好吃。

今年的草莓很便宜,却一直不敢买,虽然资料上说,血糖高可以吃草莓,还是怕买回来管不住嘴吃多了。

今天吃杂粮饭配得菜多,凭经验多吃菜少吃饭,餐后血糖不会高,就买了两斤。

洗的时候吃了两个,吃饭的时候又吃了几个,加起来可能有十个以上了,平时根本不敢吃这么多水果的,因为想着验证一下餐后血糖,干脆就多吃了几个。

今天上午活动完上楼已经十一点一刻了,先把燕麦和黑米煮上,煮15分钟,加入一半大米,放入电饭煲焖上饭,老婆儿子说比大米饭好吃,对我有益,就可以多吃。

两个土豆去皮后切滚刀块,加点白萝卜,少放点油中火焖熟,因为要考虑老婆儿子的口味,用水煮熟就太寡淡了。

虽然才四个菜,也紧紧张张搞了一个小时,这还是有现成的牛肉,做饭其实也不很容易。

知道儿子值完班一般要先洗漱,中午开饭就可以晚一些,快一点开饭,一点半多才吃完。

儿子回来,看到喜欢吃的菜自然很高兴,老婆儿子喝饮料,我干巴巴的吃菜也吃不下多少,少喝了两小杯白酒,只有一两多的样子。

抿着白酒,就可以多吃菜了,细嚼慢咽吃了半个多小时,最后才少吃点杂粮饭,这样的吃饭方式和顺序,也符合资料上的说法。

吃差不多相同的饭,已经验证过血糖,一般不会超标,今天唯一不同的,就是吃草莓多。

还是有点太谨慎了,因为吃了草莓,怕餐后的血糖飙升,盛好的饭本来就不多,只吃了一半。

吃完饭没有活动,在床上躺一躺也没有睡着,卡着秒针等时间,提前十分钟就测了血糖,数据快显示的时候,心里有点打鼓,显示出来是6.3,就彻底放心了。

今天的餐后血糖不高,有三个原因:

吃杂粮饭,黑米燕麦占一半,大米占一半,比吃纯大米饭有利。多配几个菜,做菜要讲究烹饪方法,今天吃西兰花和西芹多,吃油煎土豆少,多吃了两块白萝卜。吃十粒草莓,看来是安全的,把不多的杂糖饭又减少了一半,看来是有点过于谨慎了。

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