内容资料来源
[1] 三种鱿鱼内脏鱼油提取精炼及品质分析[J]. 彭斌;陈云云;黄志强;余诚玮;胡明明;钟比真;李金林.食品工业科技,2024(17)
[2] 超声辅助提取油莎豆油的工艺优化及品质分析[J]. 权煜;刘学强;赵丹丹;饶欢;吴彤娇;郝建雄.食品工业科技,2024(10)
[3] 基于甜菜红素的pH指示膜性能研究[J]. 余惠容;张利;李兴梅;胥小清;赵正禾;陈赛艳.食品与发酵工业,2024(07)
常言道一人痴呆全家发疯，老年痴呆不仅困扰了很多老年人群，对他们的子女来说也是莫大的负担。其实很多人对老年痴呆的认识存在误区，认为随着年龄的增长，忘事糊涂是正常的现象，这才导致了很多患者错过了最佳的早期治疗干预期，等到后期病情严重恶化起来后，这才发现情况已经得不到控制了。
现阶段对于老年痴呆并没有治疗的特效药，唯一能做的只有预防和干预，这就给了很多养生保健品可乘之机，62岁的广西人赵志刚就曾尝试服用鱼油预防老年痴呆，坚持半年后大家伙都傻眼了，事情还能发展成这样？
赵志刚年轻时是国企单位的员工，自从退休后整日里都无所事事，偶尔出去唠嗑总能听见有些同事出现了老年痴呆，听得次数多了他整个人也焦虑起来，晚上整宿整宿的失眠，一天算下来睡了不到四五个小时，隔三差五就忘事，有时候上一秒说过的事情下一秒就忘记了，感知着身体的变化，他更加笃定自己恐怕已经是老年痴呆了！
5月25日下午，她从棋牌室走出来已经是下午五点多了，到家后准备做饭，然而在这个过程当中，他却频繁地出现失误，直接把盐当成了糖错误的放进了菜里面，看着这些无法下咽的饭菜，他只好通通倒掉跑去外面对付两口，可是刚等到下楼，却发现自己把钥匙给锁在了家里，身上也没有带一分钱的现金，连手机都落在了家里，无奈只好徒步来到棋牌室，借了别人的手机，给自己儿子打电话。折腾了好半天的功夫重新回到了家。
到了晚上，赵志刚还有些纳闷自己近期记忆力怎么这么差了。忘记带钥匙也不是头一回发生，他之前就为了预防这个情况，在进门的垫子下面放了一把备用钥匙，可是没多久的功夫，这把备用钥匙也不知道去向何处，儿子看着他这副糊涂的样子好几次都大老远的打车过来，被折腾得不耐烦了，忍不住说了一句，你不会是老年痴呆了吧，怎么钥匙都记不住带呢？听着儿子这话，他虎躯一震，难不成自己最害怕的事情还是要找上门了吗？
接下来的这些天他密切地关注身体的变化，发现在和别人聊天时自己已经记不起从前发生了许多事情了，近期发生的事情也最多只能记住这临近一个礼拜，再久远一些便有些模糊，记忆力明显的减退，说话还有些大舌头的毛病，在他看来这些可都是老年痴呆的典型症状。
当他把这些情况告诉孩子们的时候，大家伙却都认为他只是大惊小怪。人年纪大了，哪有不出现什么问题的呢，哪怕是一个机器，使用时间长了也会出现损耗，这是在正常不过的结果了，但是赵志康却执意认为事情肯定没有这么简单。
见孩子们不愿意带他去医院，他只好把准备报名老年大学课程的费用省下来，自己跑到医院去看病，但是前后检查花了不少钱，到最后也顶多只是查出来了一个高血压的毛病，而且血压的情况还算是比较理想，显示141/92mmHg。只要及时的控制并不会造成什么大问题。这个结果他看完之后却不满意，总觉得医院并没有查出他真正的毛病。
回家后，他更是疑神疑鬼，整日里都在想着自己自己是不是忘记关煤气了，又是不是忘记带钥匙身上有没有带钱，是不是有人拿走了他的东西，只要家里来个客人，他都紧张得不行，生怕自己家里什么东西下一秒就不见了，给自己的生活包括给儿女都带来了很大的困扰，大家伙瞅着他这个样子颇感无奈。
一晃时间来到了六月中旬，孩子们看着他愈发的精神不振，整日里也是一副憔悴不堪的模样，想着买点什么保健品给他补补脑子、养养气血。这一来二去的就了解到了鱼油对于老年人来说是有非常不错的功效，尤其是对预防老年痴呆。在得知能够预防老年痴呆后，他一下子眼神都跟着亮起来了，完全一改之前那副颓废的样子，在他看来，只要坚持把鱼油吃完，那么问题肯定能得到解决。
也不知道是不是自己的心理作用，在服用鱼油不到一个月的时间之内，他就感觉到记忆力明显得到了改善，从前记不起的事情也开始变得清晰起来，出门时很少出现忘记带钥匙的情况，每天还能上下楼梯好几个来回，偶尔还能跟着老同志们一块儿出去散散步，有时候一天的步数都达到了一万，大家伙都欣喜于他的变化。但是没想到意外来的这么快！
半年后，他来到医院复查和之前一样，上上下下基本上能做的检查项目都做了一个遍，但是这一次结果却并不如上次乐观。肝功能出现了异常，转氨酶有轻度的升高症状表现，而且肾功能当中肌酐达到了398，已经临近危险值了，此外他的血压情况也不容乐观，显示161/102mmHg，属于二级高血压的范畴。
他急忙开口道：“医生这是怎么回事啊？我这段时间还在一直在坚持吃鱼油养生健体，而且我明显感觉到身体的精力比之前更充沛了，这怎么问题还越来越多了呢？难不成是之前你们没有给我检查出来吗？”
对此医生表示了否认，对比两份检查报告确实出现了不少新增的问题，而根据他刚才提到的自己曾长期服用鱼油，医生认为问题很可能出现在这里，秉持着打破砂锅问到底的想法，医生很快从他的饮食习惯当中发现了新的问题，果然这罪魁祸首就是鱼油。对于医生的看法，赵大爷本来还想继续反驳，对方却直接指出了错误，听得他愣在了原地，不敢再多说什么。
无奈道：“真是糊涂！虽然多吃鱼油是预防老年痴呆的正确方法，但是你在服用之前却罔顾了注意事项和禁忌人群，再好的东西也有它的副作用，而你恰好是不适合服用鱼油的这三类人群之一，服用的时间越长药物的副作用只会与日俱增，到头来反而还会对身体造成不必要的损伤!想要依靠鱼油养身健体的人群务必注意，在补充鱼油前一定要看看自己是不是这三类人！”
鱼油是一种常出现在我们身边的保健品，受到了很多养生人士的热爱，它指的是鱼体内全部油类物质的总称，主要成分是Omega-3脂肪酸，该物质被证实是一种多远不饱和脂肪酸，可以降低身体的炎症反应，而且也能降血脂、预防心脏疾病，有研究证实，鱼油还能对老年痴呆起到不错的预防效果。但即便如此，仍然有些人不适合服用鱼油，最典型的就是这三类人。
第一类，对鱼类以及海产品过敏的人群。鱼油主要是从鱼类中提取，尽管在提纯的过程中降低了一些过敏源，但还是可能会残留少部分的过敏物质，比如说鱼蛋白或者特定的海鲜过敏源。对于这一类人群来说，擅自选择鱼油会导致过敏反应，轻则出现皮疹、瘙痒等，重则可能会出现呼吸困难的情况。
第二类：服用抗凝药物的人群。鱼油当中有一些物质具有抗凝血的作用，能够抑制血小板的聚集，降低血液的粘稠度，虽然对于部分的心脑血管患者有好处，但是对于正在服用抗凝药物的人来说，这则会构成极大的危险，严重时会导致鼻腔出血、皮肤淤青、内出血等等，对于这类人，在服用前必须询问医生，不能轻举妄动。
第三类：有血糖问题的人群。鱼油可能会导致空腹血糖上升，而且鱼油会促进胰岛拮抗激素的分泌，并且导致脂质代谢出现异常，若是血糖控制不佳，那么也不建议服用鱼油。这很可能会进一步加剧血糖的问题。
尽管鱼油对许多人群来说是健康的保健选择，但其潜在风险不可忽视。每个人的身体情况和健康需求不同，盲目食用保健品可能适得其反，因此在选择鱼油这类补充剂时，应慎重考虑自身的健康状况。
综上所述，选择鱼油时必须根据自己身体的实际健康状况做出正确的决策，不能擅作主张，盲目的补充鱼油。若是在不恰当的情况下选择鱼油，不仅没有好处，还会影响身体健康，造成不必要的损失和负担。
