缺锌最常见的7个症状:
1. 没嗅觉、没味觉、感觉不到饿
2.指甲上出现白点、小斑点通常是因为吃了太多碳水化合物,耗尽了锌。因为过多的糖或碳水化合物可以从体内移出锌。
指甲每半年生长一次,如果指甲中间有白色斑点,可以推断出缺锌的时间为:三个月前,可能是因为那时吃了大量的糖或碳水化合物。
3.皮肤问题如:粉刺、痤疮、湿疹、皮炎等皮肤问题。但其他因素也可能会导致皮肤问题,很像缺锌,比如:缺乏维生素A、B2、B6。所以,要检视全部,找出真正的原因。
如果缺锌,无法吸收或利用维生素A,矿物质和维生素总是一起发挥作用。锌与300多种酶有关,参与了很多体内的生化反应,与蛋白质有关。
4.脱发脱发也与蛋白质有关,如:斑秃、头发稀疏等。
脱发可能是因为缺乏生物素,但也可能是因为缺锌,两者共同作用。
5.鼻病毒感染 锌可以使病毒冬眠,病毒没有生命,无法杀死,病毒是包裹在囊中的基因物质,可以激活细胞能量,引发一系列的免疫反应。
锌很特别,能有效控制鼻病毒。刚生病时服用锌,可以加快康复,还可以预防生病。鼻病毒能引起:鼻涕倒流、鼻塞、喉咙痛、打喷嚏等症状,鼻病毒感染时需要多服用锌。
6.低睾酮, 性欲低男、女都会有低睾酮的症状,低睾酮使性欲低,因为缺锌。
7.口腔溃疡口腔溃疡也可能是由其他因素引起,但通常口内生疮是由病毒引起的,压力大会消耗锌,导致释放出疱疹病毒。
糖和压力都会耗尽体内的锌储备,因为更多的皮质醇被分泌出来,而免疫系统需要更多锌来发挥作用,因此造成缺锌。
锌含量高的食物包括不限于:海产牡蛎肉类:比如牛肉、猪肉等。海带等
锌有助于制造红、白细胞,肾上腺则控制着白细胞,能抑制免疫系统,而锌参与了整个过程。所以,我们在对抗压力和微量矿物质之间建立了一种关系,即:通过补充足够的微量矿物质来维持强大的免疫系统,从而对抗压力。
第三世界国家有大量儿童和婴儿因腹泻而死亡,因为缺锌会导致腹泻。他们的土壤中缺锌,也没有施肥补锌,导致土壤和食物都缺锌。或者通过错误的方式来补锌:想从谷物中获取锌,但谷物中存在一种名为植酸的化学物质,会抑制锌和其他矿物质的吸收。此外,如果胃酸不足,也无法吸收锌,如果有胃灼热、胃食管反流,消化不良等症状,那么很有可能胃酸不足、缺锌。
确保你的孩子有足够的锌
如果你有小孩,特别是年纪还小的时候,饮食中要有足够的锌,且不吃可能消耗锌的食物,非常重要。
锌对孩童很重要,主要是因为前脑中的神经元需要锌。前脑神经元参与认知、思维、记忆和言语能力。研究表明:缺锌会影响推理能力,推理是以逻辑和合理的方式进行思考。青春期的孩子可能偶尔会有一些缺乏理性的经历,这可能只是因为:缺锌。因为锌与支持大脑的认知功能有关,缺锌会造成:
•抑制学习能力•降低专注力•记忆力差
研究还发现:缺锌的孩子,比有足够锌的孩子更不爱玩耍。
如果怀孕的妈妈缺锌,可能会传给孩子,生下一个记忆力不佳的孩子。因此,对于怀孕和哺乳的母亲来说,补锌很重要,同时,孩子也要补锌。
了解锌如何被耗尽,比补锌更重要,缺锌的主要原因是:植酸。植酸会锁住矿物质锌导致不能吸收锌,植酸存在于以下物质中:
• 谷物(cereal)
全麦的麸皮中含有的植酸更高。全麦的植酸,比精制小麦(如:白面粉)的含量更高。
•玉米
如:玉米片、爆米花等。
•大豆、豆制品
•小麦如:麦片。
因此,不让孩子吃这些谷物,让孩子食用健康的生酮饮食,并确保摄入足够的锌非常重要。