“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级简单的几道特色美食，好吃又下饭，自己在家也能做，而且大人小孩都爱吃，有喜欢的小伙伴可以试一试。

一、酸辣土豆丝

准备食材：土豆青椒、蒜片、干辣椒。

做法步骤：

1、去皮洗净的土豆切成丝，放入清水中洗去多余的淀粉，捞出备用。

2、锅中烧水，水开放入土豆丝焯烫20秒，捞出过凉水，再沥干水分备用。

3、锅中烧油、油热放入蒜片、干辣椒，翻炒出香味，放土豆丝、青椒丝，少许盐和鸡精，一勺白醋，开大火快速炒均匀即可。

二、包菜炒鸡蛋

准备食材：包菜、鸡蛋、胡萝卜、葱花、蒜末。

做法步骤：

1、包菜切成细丝，放入清水中清洗干净，捞出控干水分备用。

2、锅中烧油，油热打入四个鸡蛋液，炒熟炒散盛出备用。

3、锅留底油，放入葱花、蒜末，翻炒出香味，放入包菜丝、胡萝卜丝，大火炒至断生，再放入炒好的鸡蛋，加入一生抽，一勺蚝油，少许盐，翻炒均匀即可。

三、腌萝卜片

准备食材：白萝卜、姜片、蒜片、小米辣。

做法步骤：

1、清洗干净的白萝卜一切两半，再切成厚薄均匀的薄片，加入一勺盐，一勺白糖，抓拌均匀，腌半个小时，腌出多余的水分，再把水分挤干。

2、加入姜片、蒜片、小米辣，两勺生抽，一勺香醋，一勺陈醋，抓拌均匀，腌制20分钟即可。

四、炒河粉

准备食材：河粉、鸡蛋、火腿肠、油菜、豆芽。

做法步骤：

1、锅中烧油，油热打入两个鸡蛋，炒熟炒散，放入火腿肠、油菜、豆芽，炒至断生，放入河粉，翻炒均匀。

2、放入一生抽，少许老抽，一勺蚝油，大火翻炒均匀即可。

五、茭白炒肉片

准备食材：茭白、肉片、蒜末、小米辣、大蒜叶。

做法步骤：

1、去皮的茭白切成条，锅中水开放茭白，焯烫1分钟，捞出控干水分备用。

2、锅中烧油，油热放肉片，翻炒至变色，放入蒜末、小米辣，炒出香味，加入少许老抽，翻炒均匀，放入茭白，加入少许盐和鸡精，再放入少许大蒜叶，大火翻炒均匀即可。

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