秋天常喝雪梨银耳汤,学会这样煮,清燥润肺,汤汁浓稠爽滑又营养

梅子烹饪 2024-11-03 06:38:40

大家好,秋燥,是不是经常会让你出现咽干、咳嗽等情况,别不当回事,要及时调整饮食哦,防秋燥你只要记得多喝汤就行。今天梅子分享给大家一道养生汤,冰糖雪梨银耳汤。

雪梨自古以来就被视为润肺止咳的佳品,在中医理论中,雪梨具有清热化痰、生津润燥的作用。据相关学者的研究,雪梨中富含维生素 C、维生素 B 以及多种矿物质,如钾、钙、镁等。例如,在干燥的秋季,许多人容易出现咳嗽、喉咙干痒等症状,此时食用雪梨,能够有效地缓解这些不适。

银耳素有“菌中之冠”的美誉,富含天然植物性胶质。它具有滋阴润肺、养胃生津的功效。而且银耳中的多糖成分能够促进人体的新陈代谢,延缓衰老。冰糖也具有补中益气、和胃润肺的作用。所以将雪梨、冰糖和银耳巧妙地搭配在一起熬制成汤,不仅是味觉上的享受,更是对健康的悉心呵护

首先准备一个干银耳放入盆中,加入温水给它泡发。接着再准备一个雪花梨,表面先给它沾一点清水,然后再放一点食用盐给它搓洗一下,之后清洗干净,之后给它改刀切成小块,放入锅中备用。

接着将泡发好的银耳清洗干净,放入锅中焯一下水,银耳富有天然的植物性胶质,加上它的滋补作用,长期服用可以润肤祛斑。开锅一分钟以后,将它捞出,和雪梨放在一起,加入一块黄冰糖,开锅以后调中小火给它煮上20分钟。

时间到后,开盖轻轻搅动一下,然后在里面放入一点枸杞和菊花,再继续煮上5分钟,枸杞和菊花都可以养肝明目,这四种食材搭配在一起,非常适合秋天食用.。

时间到后,关火将它盛出。这个雪梨银耳汤就做好了,它不仅有雪梨的清甜,还有菊花的回甘,再加上银耳的丝滑,真的是非常非常的好喝,大家一定要试一试哦!

好了,今天的雪梨银耳汤的做法,梅子就和大家分享到这里,你学会了吗?我们明天见,拜拜!

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