超市是与我们生活息息相关的场所，大部分年轻人一周至少要去超市买一次东西。毕竟工作日的时间忙碌了一天，晚上回去只想躺在床上摆烂。周末难得安静下来，足以安排时间去超市选一些未来一周需要的用品。

超市的商品种类繁多，每一种商品又有十几或者几十个品牌，选起来非常麻烦，所以在很多人的眼里，购物既让人轻松，又让人费心。

只是有时候大家挑选商品，会忽略掉一些细节，而这些细节又与我们的健康息息相关。比如忽略了某些东西的保质期限，蔬菜发芽或变色等等。因此挑选商品，尤其是食物类，一定要仔细甄别。

下面是不建议购买的东西，朋友们可以作为参考。

第一：皮上有黑色疤痕或者发芽的土豆

不知道大家是否在网上看到过一个段子，大妈卖记者假扮的岛国人土豆时，叮嘱他一定要等到发芽之后再吃。但实际上，不建议食用发芽的土豆。因为土豆发芽后，会生成一种叫龙葵碱的有机毒物，吃了之后很容易引起食物中毒。

而黑色疤痕的土豆，表面看上去只有一点点，切开后可能有很大程度的黑心，这也是不能吃的，所以大家一定捡表面光滑，没有伤痕的。

第二：发黄或者烂根的蔬菜

摘的蔬菜超过一天后，就变得非常不新鲜，如果存放时间过长，根部就会腐烂，看似没什么影响，但其表面会滋生大量的霉菌，并且发黄的蔬菜叶，已经失去了原有的实用价值，即使吃进肚子里，也非常影响身体健康。

第三：处理后的生鲜

很多朋友买生鲜时，会备注上"帮处理"，所以一些生鲜店，就会摆上一些事先处理好的生鲜，看上去非常干净。但其实很多时候，这些生鲜并不是老板们愿意主动去处理的，大部分都是死了之后不得不去加工，这样才会给人以假象，继续售卖一个好价格。

有的生鲜死了之后是不影响食用的，比如海鱼，有些甚至打捞上来之后就已经死了。但虾蟹贝类就不同了，不仅欠缺口感，有些因为不干净的原因，食用后会上吐下泻，所以喜欢吃生鲜的朋友，尽量买回家去自己处理。

第四：表面有霉斑的玉米

玉米在生长过程中，可能会积累一些黄曲霉素，它们聚集在玉米表面，会形成一层肉眼可见的类似于发霉的斑点，视觉上比较明显，所以遇到这样的玉米就不要去买了。

第五：发芽的洋葱

洋葱的存储时间非常久，甚至几个月的时间都没问题。但洋葱和大蒜一样，放久了容易发芽，虽然也不影响食用，但在超市里和大量的蔬菜堆积在一起，本身就会生出一些霉菌，所以为了安全起见，即使不小心买到了，也不要再食用了。

当然，除了以上五种食物以外，还有一些类似于馒头、面条等主食类，挑选的时候也一定要看清楚。主食存储的时间比较短，有些买回家放在冰箱里，第二天可能就发霉，因此，一定要确保是否是当天制作的。

如果是密封的产品，要看好生产日期和存储期，不然辛辛苦苦买了一堆东西，拿到家里后就坏掉，这样可就得不偿失了。