生病的时候,医生经常会嘱咐病人在生病期间要“忌口”,到底为什么要忌口?忌口要忌什么?今天我们来好好聊一下~
为什么生病时要忌口
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服药忌口
因为药食同源,传统医学是以药物寒热温凉的不同属性,治疗疾病的寒热虚实,纠正人体阴阳的偏盛偏衰。传统医学里的药物,寒热温凉的配比是有法度(法则、准则)的,而服药期间如果吃进一些有寒热偏性的食物,会扰乱药品在体内发挥纠正阴阳失衡的功效。
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病症忌口
生病期间,因为脾胃功能比较虚弱,再食生冷油腻,会影响胃气的充盛,胃气盛则有助于药力吸收发挥作用;胃气伤,非但不能运化饮食、运载药力,还会导致病情加重或延缓疾病的康复。现代医学上虽没有“忌口”说法,实际也在沿用“忌口”观念。
例如,现代医学中的“食物不耐受”就是“忌口”形式,并为此研发了检测食物过敏的试剂,规避部分过敏食物。服药品时,也有忌口,否则可能造成严重后果,例如:
服头孢时饮酒可出现致死性“双硫仑样反应”;
饮茶可降低药物吸收量,加剧药物在胃肠道的毒副作用;
牛奶可影响金属离子药物吸收,降低牛奶营养价值;
西柚可影响心血管药物代谢,导致血液中的药物浓度升高。
常见疾病忌口饮食
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感冒
香蕉,橘子,冰,羊肉,姜母鸭,烟酒。
2
咳嗽
冰淇淋,橘子,炸、烤、辣食物,花生,酒。
3
急性胃炎
油炸食物,酒,辣椒,糯米。
4
慢性胃炎
油炸食物,酒,辣椒,糯米。
5
肠炎
香蕉,番石榴。
6
急慢性肝炎
鹅(鸡,鸭)肉皮,肥猪肉,烟酒,不熬夜。
7
心脏病
暴饮暴食,高胆固醇,太咸食物。
8
肾脏病
啤酒,汽水,咸鱼,笋干,咸菜。
9
糖尿病
甜食,酒,油腻食物,炸烤食物,其它高热量食物。
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低血压
芹菜。
11
高血压
太咸食物,蛋黄,动物内脏。
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消化性溃疡
豆类,竹笋,咸菜,糯米类食品,酒,菠萝,辣椒,番石榴。
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痔疮便血
烟,酒,辣椒,油炸食物。
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风湿性关节炎
啤酒,香蕉,肉类,避寒露水。
15
过敏性体质
(荨麻疹,湿疹,哮喘,过敏性鼻炎)海产,芋头,芒果,冰,桂圆,荔枝。
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脑神经衰弱(失眠症)
辣椒,酒,咖啡,葱,蒜。
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胆囊炎、胆结石
鸡蛋、肥肉、辛辣食物。
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慢性结肠炎
海鲜、水果、鲜奶,但酸奶可吃。
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头痛
烟、酒、茶、公鸡、螃蟹、虾、鹅肉、羊肉、狗肉。
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腹胀
咸鱼、腐乳、咸肉、肥猪肉、羊肉、狗肉等;海鱼、蟹、虾、公鸡、菠萝、醋等。
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腹痛
肥猪肉、羊肉、海鱼、虾、蟹等;冰制品、酸菜、坚果、糯米类。
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胃痛
浓肉汁、肉汤、辣椒、浓茶、酒、味精、粗粮、芹菜、韭菜、藕、豆芽、蒜、泡菜等。
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呕吐
烟、酒及葱、蒜、韭菜等。
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腹泻
肥肉、海鲜等;辣椒、葱、蒜等。
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哮喘
烟、酒、海腥、虾(尤其是油爆虾、醉虾)、螃蟹、桂鱼、黄鱼、带鱼、鲥鱼、肥肉、鸡蛋等;雪菜、芥菜、黄瓜、米糟、酒酿等发物;豆类、红薯、土豆、汽水等。
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牙龈出血
油煎炙炒、大椒、生姜、洋葱、韭菜、胡椒及酸醋腌过的食物;虾、蟹、海鱼。
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鼻出血
辣椒、生姜、胡椒、花椒等;油煎炒炸、海鲜等发物。
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水肿
烟、酒及醋、葱、蒜、姜等;虾、蟹、海鱼、南瓜、雪里菜等。
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眩晕
酒、葱、蒜、韭菜、洋葱、辣椒等;肥肉、羊肉等。
30
心悸
烟、酒及浓茶、咖啡;咸鱼、咸肉等。
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便秘
热性便秘者,忌酒(啤酒、汽酒除外)、咖啡、浓茶、大蒜、辣椒等热性辛辣刺激品;虚寒性便秘者,忌食生冷瓜果及冷饮。
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黄疸
酒、鱼、虾、肥肉、煎蛋、葱、蒜及生冷瓜果。
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中风
狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜,热性鱼,如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。
按病情或时间忌口
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防病忌口
亦称食养忌口。此阶段的忌口,主要是依据人的体质、年龄、特殊生理期、好发病史及所处的地域、季节等来进行日常饮食禁忌。
①根据体质忌口
若体质偏热,属阴虚阳亢之体,或实热体质者,忌食温热、辛辣、生火助阳食品,如牛、羊、狗肉等;
若体质偏寒,属阳虚体质者,忌寒凉生冷伤阳之品,如冷水、冷菜,属寒凉性质的水果等;
若体质属于痰湿者,身体肥胖、面白、舌苔厚腻,则忌食油腻。
②根据年龄忌口
中医认为,少儿体质为“纯阳之体”,忌过量食用辛热、腥臭、助阳之品,以防更旺“纯阳”;
而老年人,则“阴常不足,阳常有余”,因此,老年人应注意清淡养阴,进补亦以清补、平补为主,少食过于滋腻的食物,如狗肉、海味、鹿茸等。
③根据地域和季节忌口
如地处高寒、寒湿地区(季节),则忌食寒凉性质的食物如苦瓜、冷饮、冬瓜等,以防伤阳助寒;地处温热地区(季节),则辛辣、助火、补阳之类食物不宜食,如辣椒、羊肉、酒、肥肉等;
若处于癌症高发地区,则忌食腌制食物。
④根据病史忌口
如有胃病史,则当进食容易消化的食物,对厚味滋补的食物则当敬而远之;有高血压的人,则应低盐饮食。
⑤根据特殊生理期忌口
如妇女月经期,应忌食生冷寒凉之物;孕前忌食滑利上火之品;产后忌寒凉收涩之品等。
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服药忌口
生病中忌口,主要是指患病过程中的饮食禁忌,目的是为了减轻病情,帮助康复。可分为一般性忌口、因病忌口、因症忌口、因药忌口等。
①一般性忌口
病中多脾胃运化减弱,因此,应忌难以消化的生冷硬食。
②因病忌口
如哮喘病人忌发物;
失眠病人忌饮浓茶,忌晚餐过饱;消化道疾病患者忌食不易消化的食物,忌食生冷;
针对出血病人,应忌食温燥食物;水肿病人,应忌重咸味;
病人服用药物时,必须忌食对所服之药产生不良影响的某些食物,具体禁忌因药而异。
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生病后忌口
一般人们会认为,生病后就可以不用忌口了,于是又开始想吃什么就吃什么,结果使疾病复发。其实,生病后也应忌口。
病后邪去正伤,往往需要靠饮食调整使机体渐渐康复,且大多数疾病的复发,也与饮食不当有关。
一般而言,病后的进食,宜以流质、半流质、软食、硬食而循序渐进,忌病后大鱼大肉。