节气的命名大多言简意赅，从字面意思往往便能看出其所反映的内涵。转眼间春分节气就要到了，从它的名字中我们便能看出，此时春天进行到一半，不仅如此，在这一天北半球各地属于昼夜均分，同时这也意味着此后白昼的时间将会大于黑夜。
春分一词最早出现在《周礼》当中，同时在《尚书》、《诗经》等古籍名著中都有关于这个节气的描述。其属于春季中比较重要的一个，在民间更是将其作为节日一般重视。其对于农耕以及我们的生活都有着很强的指导性，时至今日依然意义深远。下面就来跟大家分享春分时节的传统内容以及美食文化，别忘：吃3样，做2事，寓意平安多福，传统习俗别丢，来看看吧~
吃3样
吃春菜
俗话说“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”，这是流传于春分时节的重要食俗，届时人们都会一早前往田野中，去寻找最嫩的春菜，采摘回家，做成“春汤”给家人喝，人们认为这样可以使家人平安健康一整年。这一习俗所体现的是应季而食的智慧，蓄养了一整个冬日的植物完成营养的积累，在春分时节已经长成，吃上一些，既美味又滋养。所以我们不妨跟随老辈传统吃上一些春菜，感受春天的味道，也在此时养成好体质。
【荠菜汤】
1、准备所有的食材，口蘑两三个，洗过之后切成大片。挑选鲜嫩的荠菜，一一摘过后，洗掉叶子上的杂质，沥干后切碎。
2、起锅放油，待热透之后，将口蘑先放到里边进行炒制，这时候要耐心地多炒一会儿，直到其质地变软时，其本身的鲜味儿才会释放出来，这时候加点开洋到里边一同炒透，然后就可以放饮用水了，继续煮沸。
3、煮五分钟以后，把荠菜倒里边，搅拌几圈就熟了，补充一点盐，然后淋入一些淀粉水，继续搅拌一会儿，汤汁质地浓稠时就可以关火了。
吃汤圆
汤圆是民间重要的传统小吃，在很多节日以及节气中都会出现，其也是春分当日的传统美食，不过在这个节日里其更蕴含着深厚的农耕意义。在这一天农民们会专门准备一些不包馅料的汤圆，用竹签子叉起来，置于田埂边上，意为“粘雀嘴子”。人们希望这样可以将鸟雀的嘴巴黏住，从而不再糟蹋庄稼，获得好收成。所以春分吃汤圆，更多了一些人们对于对衣食富足的渴望。
【苹果小汤圆】
1、糯米面中混合两勺奶粉或是糖粉，这样可以增加些味道，接着用温水和好，直接搓长，就成小剂子，再进一步搓圆些即可。
2、新鲜的苹果准备一个，洗过之后将皮和果核都去掉，保留果肉的部分切小丁。
3、在锅里倒入饮用水，同时将苹果倒里边，煮开之后，将小圆子放进去，并且马上用勺子搅拌散开。
4、继续盖住锅盖煮三分钟左右，小圆子被煮透，这时候加点枸杞，两勺醪糟，一小撮桂花，继而搅匀就可以关火了。
吃鸡蛋
鸡蛋也是春分当天的“热门食物”，其本身非常营养的食物，在传统观念里还被人们赋予了平安康健，圆满多福的内涵。同时在春分民间还流行着“竖蛋”的习俗，人们认为这一天将其立住的概率会比较高，这一习俗也为春分增添了丰富的趣味性。
【肉沫蒸蛋羹】
1、鸡蛋准备两枚分别磕到碗里，同时加80克的白开水到里边，通过蛋抽搅拌混合均匀，并用滤筛将其中的气泡捞干净。
2、在未上锅前，我们来将肉沫处理好，鲜肉切碎之后，淋上酱油，盐，胡椒，淀粉，然后拌匀。
3、鸡蛋端上蒸锅开始加热，水开以后继续用大火蒸八九分钟就熟了。
4、蒸的同时我们来炒肉沫，锅里放些油充分热透，肉沫倒里边，立即扒拉散，继续炒断生，然后加些葱花到里边。
5、鸡蛋出锅之后，将肉沫淋到上边，就可以享用了。美味且富有营养。
做2事
踏青赏春
春分时节，气候温暖宜人，树木萌芽，绿草茵茵，各种花朵也竞相开放，自古以来便流行着踏青赏春的习俗。欣赏这个时节的好景色，也为美好的生活祈福。同时在出行期间，可以让身体得到锻炼的效果，在接近大自然时也能让我们的心情舒畅，更加热爱生活。
做好保暖
季节更替之际，气候往往会有明显的变化，尤其是温度并未达到稳定，有些地区甚至还会出现“倒春寒”，老人们经常叮嘱我们要注意“春捂”，不能过早地换上轻薄的春装。这时候很容易着凉感冒。所以在春分时节依然要做好保暖，当然也要适度，让自己不感觉到热为宜，这样循序渐进地来适应外界的环境，对我们的身体更有益。
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