秋天气候干燥，是适宜进补的季节，因为身体里的火气逐渐降低，空气水分也会逐渐干燥，此时，需要补充一些偏温性的食物，进补的时候，尽量选择在早上或者中午，这样可以让人体更好地吸收营养，补充能量。

俗话说，“宁可不吃肉，不能食无豆”，而黑豆是豆中的王者，价格实惠，有很高的食用价值和药用价值，可以促进血液循环，增加食欲，平时多吃一点黑豆，对身体的好处非常多。

今天用黑豆搭配黑米，分享一个养生吃法，做法简单营养高，经常这样吃，你会有惊喜的发现，头发黑了，睡眠好了，气色红润精神好，一起看看来我是怎么做的吧。

推荐食谱：黑豆黑米红枣糊

主要食材：150克黑豆、150克黑米、150克赤小豆、100克红枣、50克熟芝麻、60克糯米粉

具体做法：

1、准备150克的黑豆，放入大碗中，加入适量的清水，给它淘洗干净，洗去黑豆表面的灰尘、杂质，洗净后，控水捞出，把它装入盘中备用。

2、准备150克的黑米，把它倒入大碗中，同样加入清水，把黑米淘洗干净，洗干净后，控水捞出，把它装入盘中备用。

3、准备150克的赤小豆，倒入大碗中，给它淘洗干净，平时多吃一些，可以起到清热去火、解毒，健脾祛湿，特别适合健美减肥人士食用，洗净后，控水捞出，放入盘中备用。

4、准备100克的红枣放入大碗中，往里加入一勺面粉，淋上少许的清水，把红枣打湿，用手抓拌一分钟左右，再倒入清水，给它多清洗2遍，洗好后，沥干水分，将红枣去核剪成小块，放入盘中备用。

5、锅中不用放油，把洗干净的黑豆倒入锅中，先开大火把水分炒干，然后转小火不停地翻炒，让黑豆受热均匀，一直炒至黑豆的皮裂开，关火盛入盘中，放凉备用。

6、下面将淘洗干净的黑米，也倒入锅中，先开大火炒干黑米中的水分，再转小火继续翻炒，把黑米炒熟炒香，直到闻到浓浓的米香味，盛入盘中晾凉备用。

7、紧接着，将赤小豆倒入锅中，开大火炒干水汽后，再用小火翻炒到半熟的状态，然后放入红枣丁，开小火不停地翻炒，防止把红枣炒糊炒焦，炒至红枣变色，关火盛入盘中，晾凉备用。

8、随后在炒好的食材中，再加入50克的熟芝麻，这里的熟芝麻，我们最好选择黑芝麻，用筷子搅拌均匀，先放一旁备用。

9、再准备60克的糯米粉，把它放入锅中，用小火不停地翻炒，把糯米粉炒至微微变黄，可以闻到香味的时候，关火把它盛入盘中，晾凉备用。

10、接下来取一半的食材倒入破壁机中，盖上盖子，点击果蔬键，把它们打碎成粉末，然后过一下筛，这样黑豆糊就更加细腻了。

11、下一步往黑豆糊中，加入2勺炒熟的糯米粉，不喜欢吃糯米粉的，也可以不放，用筷子搅拌均匀后，给它稍微晾一晾，然后装入密封罐里，这样放上一个月都不会坏，随吃随取，非常的方便。

12、早上起来的时候，舀上2勺黑豆黑米红枣糊，把它放入杯中，加入开水冲开，喜欢吃甜的，可以往里加入一勺白糖或蜂蜜，用勺子搅拌均匀，香甜又美味，经常这样吃，你还会有惊喜的发现，头发黑了，睡眠好了，气色红润，精神好。

小贴士：

1、在淘洗黑米的时候，不要用力地搓洗，不然会造成营养流失。

2、黑米不宜炒的时间太长，不然炒老了容易发苦，影响口感。

3、搅打食材的时候，一次不要放得太多了，放太多的话，容易打得不细腻。

4、加入糯米粉，主要是为了增加米糊的粘稠度。

结语：立秋后，黑豆和黑米才是绝配，堪称“养肾王”，教你从未吃过的吃法，营养又美味，头发黑睡眠好，身体棒。

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