现在正是荔枝大量上市的季节，荔枝吃起来香甜多汁，很受大众的喜欢，是与龙眼、菠萝、香蕉并列的“南国四大果品”，而且它还有着2000多年的种植历史。

其中，宋代诗人苏轼就有一句诗中提到，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，由此可见，古代的荔枝有多么受欢迎。

但这里提醒大家一句，荔枝虽好，但不可贪吃，否则容易上火，那吃不完的荔枝怎么办呢？

这个时候，我们可以换一种吃法，比直接吃更要美味，所以，以后吃不完的荔枝别浪费了，教你一个从没见过的做法，外焦里甜，像剥了壳的鸡蛋一样光滑，连挑食的孩子都抢着吃，一起来看看我是怎么做的吧。

推荐食谱：炸荔枝

主要食材：荔枝、豆沙馅

具体做法：

1、准备一斤的荔枝，我这里花了5块钱，用手将荔枝壳给它全部剥下来，全部剥完之后，给它放到碗中备用。

2、再准备一把水果刀，然后取一个荔枝，在上面划一道小口，用刀在里面轻轻转一圈，把荔枝核取出来，全部处理好后，放到一旁备用。

3、接下来准备适量的豆沙馅，把它放入小碗中，然后戴上一次性手套，用手抓起一小把豆沙馅，用手给它捏紧实一点之后，再搓成小圆球，放入碗中备用。

4、紧接着，取其中一个荔枝，把搓成圆球的豆沙馅，给它塞到荔枝里面，继续用手捏一捏，给它整理一下，把它装入盘中，剩下的荔枝，也按这个办法处理即可。

5、再准备2个鸡蛋，将它打入另外一个碗中，用筷子给它充分地搅散，搅散之后，放到一旁备用。

6、随后，准备一个盘子，往里边倒入适量的玉米淀粉，接着在另外一个盘子中，倒入适量冷面包糠。

7、取一个做好的荔枝，先把它放到淀粉中，均匀地裹上一层淀粉，用手捏一捏后，放到鸡蛋液中，再次裹上一层鸡蛋液，最后放到面包糠中，给它裹上一层面包糠，把它装入盘中，剩下的荔枝，也按这个办法处理即可。

8、锅烧热，多放一些油，开大火把油烧热，放一根筷子下去，周围能迅速起小泡泡，就把荔枝放入油锅中，开中火慢炸，炸的过程中要不停地翻动，防止炸糊了，大概需要炸2分钟左右，炸至金黄后，用漏勺给它控油捞出，装入盘中就可以开吃了。

9、一份好吃又好看的炸荔枝就这样做好了，吃起来外皮焦香酥脆，内里吃起来香甜多汁，掰开一看，就像刚剥开壳的煮鸡蛋一样，滑溜溜的，连挑食的孩子都非常喜欢吃，做法也是非常的简单，喜欢的朋友，赶快收藏起来试试吧！

结语：吃不完的荔枝别浪费，教你一个从没见过的做法，外焦里甜，挑食的孩子都抢着吃。

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