听酒皇叔说说酒话

近年来，白酒行业的景气度不断樊升，整个行业竞争也越来越接近白热化，尤其是近两三年来的酱酒热。

所谓“酒不醉人人自醉”，2020年全国酱酒的产能、销售额、利润占有整个白酒行业的8%、26%、39.7，2021年突飞猛进到8.4%、31.5%、45.8%，整个来看酱酒的销售和行业占比都有很大的增长，那么在目前表面上酱酒一片欣欣向荣的同时，未来是怎么样的呢？

酒皇叔13年来一直在为中小酒茶企服务，伴随着小酒茶企由小变大，也见证了许多酒茶企的成长过程，在自己为中小酒茶企服务以及自我成长的过程中，我总结和积累了的多年的实战经验，我将把自己多年来的营销经验以及为酒企服务的过程，总结出来分享给酒企的同仁们，希望能对大家有所帮助。特别是希望对占整个酒市场80%份额的中小型白酒企业以及茶企有一些启发。

在2021年秋季糖酒会期间，对于酱酒热就冒出很多声音，什么“酱酒马上遇冷不行”“酱酒泡沫梦即将破碎”等等一系列。在我看来，酱酒热并不会破碎，应该会走向一个两极分化的状态，至少像国台、习酒等等这头部酱酒不但不会破碎，反而“一吨难求”，酱酒一线品牌依旧是炙手可热。

冷主要是体现在想瓜分酱酒热这块蛋糕的中的中小酒企，为什么这么说呢？在经历了2021年酱酒广告满天飞的热闹场景下，中小酒企大部分缺乏战略性的规划，部分酱酒出现了经销商库存压力大，动销不起来，价格乱象等等，这就是这部分酒企盲目的狂热后又萌生出退意，没有做好长期攻艰准备的结果。

现很多酱酒中小企都在争扎中，进不了退不得，把所有希望都寄托在2022年春季糖酒会上，准备在糖酒会大干一场，指望这场糖酒会能改变自己目前的困境，但因疫情原因，3月底糖酒会改期，4月糖酒会时间未知，在这种情况下，酒皇叔认为并不是一场糖酒会就能改变目前的状况。浓香走过的路，酱香必然再会走一遍，理性看待，做好企业战略规划才是根本。

战略缺失是企业最大的风险，千里之堤，溃于蚁穴，经营我们的企业就像修筑堤坝，要始终保持前瞻性的战略眼光，防患未然否则企业一旦崩盘，则兵败如山倒!