【齐大连锁晨思】[咖啡]​​​

“文化”这个词儿，是中国大陆被错误应用最广泛的一个概念。绝大多数人的认知，就是“文化”代表了学问，文化越高，学问越大，基本上可以用学历加上职称作为衡量有没有文化，文化高低的标准。可是，如果“文化”是学问的意思，中国近代史影响深远的“新文化运动”该怎么理解呢？难道说新文化运动就是做学问的一场社会活动么？

显然不是！

文化的本意，指的是习俗的总和。比如很多地方的人们喝酒要吆三喝四地划拳，一条鱼上桌要按照“头三尾四腹五背六”的规矩喝酒，这些习俗都是酒文化的组成部分。因此酒文化的核心不是讲故事，什么乾隆爷怎么喝的，泉水怎么干冽，加了个什么神秘的配料之类的，都跟“文化”没什么关系。

“文化”的概念理解清楚了，连锁餐饮怎么做自己的“品牌文化”也就很清楚了，那就是把自己融入到目标顾客的生活当中去，如果是连锁快餐，就要融入人们的一日三餐；如果是小吃，就要融入人们顺手消费的首选；如果是重餐饮，就要成为人们请客、聚会的习惯去处。融入了目标顾客的生活习惯之中，你的品牌文化就算是成功了。

那些试图通过编故事说瞎话的方式欺骗顾客的，根本与“品牌文化”没啥关系。

【品牌点化师+商业模式优化师+招商大推手】