金黄的玉米、粉嫩的火腿、鲜嫩的鸡丁，色彩缤纷，口感丰富。这道简单快手的家常菜，大人小孩都爱吃。
食材准备：
玉米粒、火腿、鸡胸肉、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油、胡椒粉
做法步骤：
1. 鸡胸肉洗净切丁，加料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌制 15 分钟；火腿、胡萝卜切丁。
2. 锅中烧水，水开后放入玉米粒和胡萝卜丁焯水 2 分钟左右，捞出沥干。
3. 锅中热油，油热后倒入腌制好的鸡丁滑炒至变色盛出。
4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入火腿丁翻炒。
5. 倒入玉米粒和胡萝卜丁继续翻炒，再放入炒过的鸡丁，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
