勇哥煮酒•一周酒业解读”于每周日早上8:00准时直播，周三、周五早7:20点直播分享，敬请准时收看
以勇哥专业、精准和宽阔视野解读酒业，别具一格更耐人寻味。
第98期（10.06-10.12）内容如下：
一、一周酒业解读
1.十一假期数据，稳中有升，但酒业不理想
①零售, 轻工日化：十一黄金周数据高景气，政策引领消费信心修复；②旅游酒店及餐饮：国庆量价走势延续，错峰出行/多元趋势凸显；③影视院线：国庆档票房表现平淡，关注后续重点内容上线节奏。
勇哥简评:消费景气度同比、环比均有提升。尽管国庆前5天，餐饮堂食消费日均值相比2023年国庆假期增长33.4%。但酒类的宏观经济下行风险依然存在，行业竞争加剧。
2.欧盟对华关税提案“城门失火”殃及酒类“池鱼”
中国商务部8日宣布对欧盟进口白兰地实施临时反倾销措施。眼瞅此前的担忧成真，法国干邑白兰地生产商彻底“慌了”，直呼这是“灾难性”的，并要求法国政府采取行动，以免为时已晚。生产轩尼诗的奢侈品集团LVMH股价下跌超过3%，人头马君度（Remy Cointreau）股价下跌超过8%。华尔街知名投行杰富瑞（Jefferies）的分析师估计，关税可能会导致消费端价格上涨20%，最终拉低销量和销售额约五分之一。
勇哥简评：干邑白兰地生产者总会（General Union of Cognac Producers）主席安东尼·布伦（Anthony Brun）早前已经表达出强烈的担忧，法国干邑白兰地产业汇集了4400个农场、120个专业酿酒厂、270个贸易商，创造了1.5万个直接就业岗位和7万个间接就业岗位。法国政府却执意妄为，挑起事端，一场干邑酒庄主的抗议风暴将来临……
3.第二十一届中国国际酒业博览会在上海开幕
糖酒快讯消息，10月10日-12日，第二十一届中国国际酒业博览会（以下简称酒博会）将在上海国家会展中心举办。本届酒博会将再次以“世界名酒 共享荣耀”为主题，聚焦酒类产区高质量发展，引导和探索酒类相关行业高质量发展目标和方向，挖掘企业新消费市场环境下的潜在动能。大会将举办“第二十一届中国国际酒业博览会开幕式”“绍兴黄酒组团亮相上海酒博会”“‘世界名酒·共享荣耀’世界名酒价值论坛”“‘龙行高校’2024中国葡萄酒校园公开课专家研讨会”“中国新派高端浓香·国缘2049新品发布会”“第四届‘问酒’论坛”等活动，以更加市场化、社会化和多元化的构想，力图打造一场集“吃、喝、玩、乐、游、娱、购”为一体的盛会。
勇哥简评：酒博会立足区位优势，汇聚全球品牌，展示酒类精品，为各方搭建交流合作平台，进一步推动担当与使命。借用宋书玉理事长的话：“世界名酒，共享荣耀。不问东西，不问山海，美酒大同，美酒相融，各美其美。合欢于相聚，合情于喜庆，合理与人性。因为有美酒，世界而更加美好。”
4.仁怀市茅台镇举办2024（甲辰）年重阳祭水活动
人民网消息，10月11日，茅台镇迎来一年一度的重阳祭水活动，仁怀市酒业协会、仁怀产区酱香白酒企业代表等齐聚一堂，共襄文化盛举，共绘酱酒蓝图。仁怀是中国酱香白酒的发源地和核心产区，被誉为“中国酒都”。2023年，仁怀全市规模以上白酒企业完成产量25.88万千升，实现产值1264亿元，同比增长13%，“生态美、品质好”已成为酿酒人和消费者对白酒产业高质量发展的一致共识。
勇哥简评：重阳祭水，是茅台镇人对自然的敬畏，是酱香白酒文化的集中表达，是助推酱香酒产业发展的文化力量。一瓶酒的主体，是水，正本清源，茅台镇的祭水意义深远。
5.大润发，卖掉是确定的，会卖给谁呢？
继名创优品63亿入股永辉后，零售业的震荡还在上演。如今，大润发母公司高鑫零售市值为170.8亿港元，而2020年高峰时期，高鑫零售最高市值超过1000亿港元。目前阿里巴巴持有高鑫零售约79%的股份，CEO吴泳铭表示，公司将有三个重要优先级方向——技术驱动的互联网平台业务、AI驱动的科技业务、全球化的商业网络，并将“更坚决地投入，更果断地取舍”。如此“鸡肋”，卖掉也是势在必行。
勇哥简评：大润发创始人黄明端的发言颇为感伤：我赢了所有对手，却输给了时代；时代抛弃你时，连一声再见都不会说。坊间猜测的买家高瓴和德弘都拥有大量的零售行业投资和收并购经验，勇哥认为最终的赢家可能是中粮。
6.不考实际操作就领白酒品酒师证书？业内：等于不路考拿驾照
东方甄选主播天权关于“江小白不是白酒”的直播言论，语惊四座。天权的三级品酒师证报考资格也引发热议和质疑。针对白酒品酒师含金量和报考是否规范的问题，《每日经济新闻·将进酒》记者在全国多地展开调查。目前社会上有两类“品酒师”证：第一类是人社部门备案认定机构颁发的职业技能等级认定证书，第二类由全国性协会组织颁发的职业能力评价证书。
每经记者调查发现，两类品酒师考核都暗藏多种违反人社部和全国性协会规定的现象：没有从业资格也能违规报名，培训机构甚至称可代办从业资格证明；个别机构甚至不用参加线下实操考核，只要通过线上的理论考试就能领证，且证书上还有线下操作考核成绩。
勇哥简评：借用钟杰老师话：必须要实操的！白酒品酒师是专门从事白酒品鉴、评估和调配的职业人员，应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调。因此，品酒师考试中，实操环节不仅是不可或缺的一部分，更是衡量其专业技能与实战经验的重要标尺。
7.曾经的华人首富赵长鹏重获自由
北京时间周六早晨，加密货币交易所币安的创始人赵长鹏在社交媒体平台上发帖问候粉丝“gm”（早上好），标志着他正式获得自由，回归互联网。受到比特币和币安币价格剧烈波动影响，在监狱里赵长鹏的身价也坐上了“过山车”。今年7月初他的身价一度达到450亿美元，随后在9月初一度跌到220亿美元。截至发稿，他的最新身价为308亿美元，在彭博“亿万富翁指数”中位列第61位，与老牌富豪李嘉诚并驾齐驱。
勇哥简评：对这位加拿大裔的曾经华人首富，我们不必过多关注，但也不能遗忘。加密货币圈鲜有华裔，而赵长鹏却能纵横驰骋，这和他的华族血统有着深厚的渊源，仅此，我们也应该祝福他！
二、勇哥煮酒直播
“酉贤塾·敬国货｜每天喝一杯中国葡萄酒”短视频活动上线以来，深受酒商好评，随后又开启了市场对话访谈直播，让同仁们犀利的指出国产葡萄酒营销中的问题和短板，旨在推进国产葡萄酒整体营销水准。本周邀请到茅台、长城葡萄酒的区域市场负责人畅谈葡萄酒销售和推广策略。
三、历史上的本周
1973年10月10日，20世纪著名的经济学大师，自由主义思想家，奥地利学派第三代掌门人，朝圣山学社成员。自由意志主义运动的主要代表人物，也是促成古典自由主义复苏的学者，路德维希·冯·米塞斯逝世，享年92岁。
四、一周煮酒心得
辽宁有深厚的历史底蕴，营口金牛山人遗址与北京周口店人遗址齐名,朝阳红山文化遗址标志着辽宁是中华民族文明的起源地之一。最近在认真翻阅辽宁酒协刘立新秘书长赠送的《辽宁白酒志》一书，其中在“第二章 茅台试点的辽宁人”，茅台试点起于1964年重阳节，辽宁派出了7名技术人员参与此试点工作，加上试点主持人、籍贯位辽宁大连的白酒泰斗周恒刚，八位辽宁人为白酒的发展做出了卓越贡献。
茅台试点的主要贡献在于规范了制曲、酿酒传统工艺和操作，深入研究了酿酒微生物的活动规律，确立了酱香型白酒的三个单型酒（酱香、醇甜和窖底香），并在生产过程中发现了重要的香味成分。
祝大家秋日安康！
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