加味香菇鸡汤，堪称一道令人垂涎欲滴且营养丰富的佳肴。对于那些零厨艺的烹饪新手来说，这道加了蒜头和当归的香菇鸡汤，无疑是提升免疫力的绝佳选择。

蒜头，一直以来都被视为天然的抗菌食材，众多学者的研究结果表明，其含有的大蒜素具有强大的杀菌和抗病毒作用。在这道汤中加入蒜头，不仅为汤品增添了独特的风味，更像是为身体注入了一层无形的防护盾。

当归，作为一味传统的中药材，在中医领域有着悠久的应用历史。其富含多种对人体有益的成分，能够有效地促进血液循环，增强身体的新陈代谢。当它融入到香菇鸡汤中，使得这道汤不仅在口感上更加香醇，在滋补功效上更是如虎添翼。

想象一下，在寒冷的冬日里，端上一碗热气腾腾的加味香菇鸡汤。鸡肉的鲜嫩、香菇的滑嫩、蒜头的辛香以及当归的药香完美融合，每一口都仿佛是在给身体注入温暖与活力。品尝这样一碗汤，免疫力得到提升的同时，也能让味蕾沉浸在无比美妙的享受之中。无论是疲惫的上班族，还是需要关爱呵护的老人孩子，这道汤都能成为他们健康的守护者，为生活增添一份温馨与安心。

食材：仿土鸡腿2只、台湾干香菇13朵、蒜瓣10瓣、当归片3片、盐1/2小匙、白胡椒粉1/3小匙

1、仿土鸡腿块洗过，起汤锅水滚汆烫后洗去肉沫渣渣，加水淹过鸡腿块。

2、干香菇洗过不用泡保留香气这样的干香菇煮完是有香菇香气口感也脆口的好吃；蒜瓣洗过切掉蒂头剥膜汤头才不会有蒜膜。

3、当归片参药行买的到妈妈帮准备的，用密封盒放冷藏保存，烹煮前取出冲洗过。

4、把香菇、蒜瓣、当归加到锅中，盖上压力锅盖计时煮25分钟，熄火闷著要吃再开锅。压力锅烹煮时间依品牌使用建议，也可以用电锅外锅400cc水炖煮。

5、开锅后捞掉浮油可用来拌面线用，汤喝起来也不会油，趁锅热加盐跟白胡椒粉调味提鲜。加味的香菇鸡汤除了香菇香，多了蒜头炖烂的鲜甜、当归的甘甜。