红豆和紫薯都是常见的食材，搭配煮粥色泽诱人、香甜软糯、营养丰富，喜爱者非常多，今天小编就给大家介绍这道食用价值很高的美食，一下去了解一下它的做法和营养价值吧！

准备食材：红豆100克、紫薯300克、小米100克。

步骤：

第一步：先将红豆和小米洗净用温水浸泡2个小时，紫薯去皮切成方块。

第二步：把红豆和紫薯、小米一块放进高压锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，压20分钟。

第三步：20分钟后就煮好了，等到高压锅排完气就可以打开锅盖，盛出食用。

功效：红豆紫薯粥是一种养生又养颜的粥，经常食用有养心安神、健脾固肾的功效。红豆紫薯粥中含丰富的微量元素和矿物质，能够增强血管弹性、促进血液循环、提升内脏活力，增强体质。同时，丰富的铁元素还让它具有补血的作用，缺铁性贫血或者免疫力低下的人群多喝红豆紫薯粥大有裨益。

另外，红豆紫薯粥有利水除湿、健脾养胃的功效，消化不良的人多喝此粥有显著的改善作用。它含大量的维生素、蛋白质和花青素，有极佳的抗氧化效果，能清除体内的自由基，以提高脑细胞活性，可以抗衰老、预防老年痴呆。其中紫薯是一起清肠效果出色的蔬菜，搭配红豆，滋补身体，还可以调理脾胃，清肠排毒，胖子吃了越吃越瘦，很多胖子要少吃肉，都要多食此菜，帮助减轻你们的体重。

朋友们如果想了解关于红豆紫薯粥的更多信息，欢迎留言小编。