说到好吃的，我想没有人会不喜欢，试想一下，一道色香味俱全的食物，被送进嘴巴里，慢慢的咀嚼着，吞到肚子里，心里上得到了极大的满足，这是何等的惬意，何等的享受。而且，华夏的食物也是五花八门，每个地方都有自己的特色。比如南北两地的菜式，就有着天壤之别。北方天气寒冷，所以他们早餐一般都会吃包子和馒头，而且还能一边走一边吃。而在南方，大部分人早晨都吃粉或者面。因此，在北方，有许多不同形式的好吃的，这些东西在南方人眼中，却是闻所未闻。

第一种，粉粥面条

并不是只有南方的人喜欢，北方的人也是如此，就是吃饭的方式不同而已。老人们喜欢吃这样的面条，因为他们觉得吃起来很舒适，而且易于消化。水开下面，打上一个鸡蛋，煮熟捞出，倒上些许调味品，就是一道清爽美味的早餐。

第二种，开口笑

这种美食的名字很好听，味道也很好。名字的由来是根据这种食物的做法，因为是用油煎出来的，每煎一次，都会裂开一道缝隙，好似人的嘴在微笑，故而得名。这道菜的制作过程很简单，就是在面粉上洒点芝麻粒，然后放入油中煎制，使其外皮开裂。入口酥脆，感受面皮在口中碎裂开，满嘴喷香，面皮适度油润，入口即溶。

第三种，油旋

这是一种糕点，不过和一般的糕点不同。其外形与油饼相似，因其表皮呈螺旋状，呈金黄色，松软而得名“油旋”。入口即化，又香又酥，没有丝毫的油腻感。如果把猪肉和鸡蛋混合在一起，放入中间的旋内，放在火炉上烤一烤，味道会更好。

第四种，把子肉

在北方，要是有熟人来家做客，这顿饭绝对是绝佳的选择。这道菜的制作方法很简单，就是将猪肉片给剁成一片一片的长方，厚度约为五毫米。然后，把它们放进卤水里，仔细地腌制，再稍微炸一炸，再次放入卤水中熬制入味后就可以食用了。一般情况下，我们吃这些东西的时候，都是与米饭一起吃，大口吃肉的爽感和米饭一起放入嘴中的充盈感，身心得到了极大的满足。

第五种，焖子

对于一个南方人来说，这个名字一定很奇怪吧？这道美食从很早的时候就开始被人们制作出来，并通过一代代的传承而形成了一道独特的美食。它是由红薯淀粉为主，煎炸煮，都是他的食用方式。在北方，人们常将它涮火锅，因为它一遇高温，就会散发出更浓郁的香气。它通体雪白，外表松软细嫩，内里夹着肉末，层次很丰富。

第六种，煎饼

这是一种来自泰安的山东特有的面食，也是齐鲁日报上最早有文字记录的一种特产。虽然现在发明煎饼的做法已经无法查询到，但是"煎饼"这个名称在山东已经有相当长的历史了。传说孟姜女在长城上哭泣，她带来的就是煎饼。煎饼的材料很简单，就是用蜀黍面、小麦面、玉米面等多种面糊混合而成，然后加入水和成浆糊，传统的手工煎饼需要在特殊烙煎饼的器具上涂抹做成，还有机器煎饼，用机器加工而成。

这几种美食都是北方的特色美食，欢迎南方的朋友到北方来品尝。