准备食材：丝瓜，肉末。
调料：葱姜，大蒜，生抽，蚝油，香油，盐，淀粉，葱花。
制作步骤如下：
1，猪肉洗净后切成末，加入葱姜末，大蒜水一勺，生抽一勺，蚝油一勺，香油少许，食盐一勺，淀粉抓拌均匀后腌制20分钟备用。
2，冬瓜洗净去皮切小块，起锅烧油油热，下入冬瓜和姜片翻炒一下，加入开水，再加入半勺盐，水开后把腌制好的肉末搓成小圆子放进去煮起来，煮至圆子定型后加入一勺香油，一勺生抽，调味关火，撒上葱花就可以出锅开吃吃了。
二、辣椒炒豇豆。
准备食材：豇豆，青红辣椒，蒜末。
调料：盐，生抽，味精。
制作步骤如下：
1，豇豆洗净切段备用。青红辣椒切片备用。起锅烧油，油热下入切好的豇豆下锅加点盐，一起炒软炒熟。
2，豇豆炒熟后下入青红辣椒继续翻炒出辣椒味后加入生抽，大火继续翻炒30秒左右，加点味精调味，继续翻炒20秒左右就可以出锅了，记得豇豆一定要炒熟哦。
三、清炒红苋菜。
准备食材：红苋菜。
调料：姜，蒜末，盐，鸡精。
制作步骤如下：
1，红苋菜剪好洗净掐断，起锅烧水水开下入红苋菜焯水，捞出沥干水分备用。
2，起锅烧油，油热下入姜蒜末爆香后下入焯水的红苋菜继续翻炒，加入适量盐，鸡精调味，大火翻炒十秒左右就可以出锅开吃了。
四、丝瓜炒蛋。
准备食材：丝瓜，鸡蛋。
调料：蒜末，盐。
制作步骤如下：
1，丝瓜去皮洗净切滚刀块，加入一点点盐，翻拌均匀备用。起锅烧油，油热打入两颗鸡蛋，搅散炒熟，盛出备用。
2，锅里再加点油，油热下入蒜末爆香后倒入丝瓜，翻炒至丝瓜变软后再加入刚才炒熟的鸡蛋，加一点点鸡精，大火翻炒30秒左右就可以出锅开吃了。
五、农家小炒鱼。
准备食材：草鱼。
调料：小米辣，青线椒，姜，蒜，葱，红薯粉，生抽，蚝油，料酒，豆瓣酱。
制作步骤如下：
1，买回来的草鱼洗净后切块，加入红薯淀粉，生抽，蚝油，料酒，姜末半勺，豆瓣酱，抓拌均匀腌制20分钟备用。
2，起锅烧油，油热把腌制好的鱼块下锅煎熟，先下进去的时候不要动，煎至一面定型后再慢慢翻至另里面，直到煎至表面金黄，扒开到一边加入蒜末，葱花，姜片继续炒香，再下入青红辣椒一起翻炒至断生。
3，再加入适量的生抽，小葱一起增香，锅铲里加点鸡精，蚝油少许水，葱花搅拌均匀后再浇在鱼上翻炒，十秒左右就可以出锅开吃了
