如今，痛风和高尿酸的患病率也在逐年上升，早已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。因此，患者想要降低体内尿酸水平，就需要及时通过日常习惯的改变来帮助控制。尤其是在饮食上，控制高嘌呤食物的摄入是很重要的。

生活中许多人认为豆制品含有过高的嘌呤物质，会导致尿酸变得不稳定，因此高尿酸患者不能食用。但事实真的是这样吗？

其实我们体内80%的嘌呤都是内源性的，只有20%被消耗掉。此外，在制作豆制品之前，大豆需要浸泡在水中。在这个过程中，大豆中的一部分嘌呤会溶解在水中，然后会在生产过程中也会加水，这就进一步稀释了嘌呤浓度。因此，豆制品中的嘌呤含量通常不是很高。此外，2017年《高尿酸血症相关疾病诊治多学科专家共识》也指出，大豆和豆制品与痛风发作或高尿酸症无关，可适量食用。

1、只有中年男性才会得痛风？

虽然说绝大多数痛风性关节炎患者是中老年男性，但随着生活条件的改善，我们的饮食中嘌呤的含量也在增加，这就使得许多年轻人也开始出现痛风性关节炎的发作。

但是由于女生体内的雌激素可以在一定程度上增加尿酸的排泄，但是雄激素的作用则正好相反，因此，在生活中男性朋友患痛风的概率相对于女性朋友来说，还是略高一些的。然而，由于绝经后的女性朋友雌激素水平下降，这也导致绝经后的女性朋友出现痛风性关节炎的概率增加。

2、痛风没有症状就不用理会？

有些患者只是在体检时检查出现自身的尿酸水平高，但自己的身体还没有表现出任何不适症状，这时大多数人就会认为自己不疼不痒的，所以没有必要害怕。

然而，这种观点实际上是非常危险的。这是因为高尿酸和高血压、糖尿病一样，如果短时间内得不到控制，那么尿酸就会持续升高，最终导致一系列的伤害发生，尤其是痛风。因此，当发现自己没有痛风症状，但尿酸数值却持续升高时，就需要及时采取降尿酸得措施。

3、只要运动就不会出现痛风问题？

嘌呤代谢的最终产物是尿酸，我们人体80%的尿酸都是来自于嘌呤代谢，而只有20%的尿酸来源于饮食。因此，在日常生活中严格控制饮食只能使我们的尿酸降低70-90 umol/L。所以当体内的尿酸水平过高时，简单的饮食控制是远远不够的。

此外，痛风的发生还与尿酸波动、身体劳累、剧烈运动等因素有关。剧烈或过度运动会导致我们体内产生大量的乳酸，进而影响尿酸的排泄，并导致尿酸水平暂时升高。此外，运动中容易疲劳、受伤、受凉等问题，都可能是痛风发作的常见原因，尤其是关节劳损更容易诱发痛风问题。

4、不按医嘱使用药物

对于痛风的治疗，我们可以使用降尿酸的药物。然而，许多痛风患者在服药时可能会因为“是药三分毒”的想法而不严格遵守用药规定。当然，任何药物都会有副作用，但与痛风相比，这些药物的副作用所带来的影响要小得多。而且不按医嘱服用降尿酸药物很可能会导致痛风复发，以及肾功能不全和尿毒症等并发症发生。

5、痛风患者不能吃肉？

很多朋友认为只要不吃肉就不会让痛风问题发生，但事实并非如此。这是因为痛风的发作主要是由体内尿酸水平高，再加上一些诱发急性痛风发作的因素引起的。就和糖尿病一样，痛风也是一种代谢性疾病，主要由嘌呤代谢紊乱引起。

因此，在饮食方面注意食物中总嘌呤的摄入是很重要的。如果一个人的饮食不健康，短期内尿酸水平的急剧波动就很容易引发痛风发作。

简而言之，在平时保持健康的饮食方式，减少肉类、酒精和海鲜，多喝白开水，少喝含糖饮料才是痛风患者打开饮食的正确方法。