导语：超级好吃的5道特色下饭菜，做法简单又好吃，厨房小白也能做，而且经济又实惠，感兴趣的小伙伴可以试一试！

如果你要是想吃青椒炒肉丝了，你就像我这样做，做法简单，好吃又下饭！

一、青椒炒肉丝

1、切好的肉丝中加入一勺加盐，一勺胡椒粉，少许老抽，适量的葱姜水，一勺水淀粉，抓匀至上浆，再加入一勺食用油锁住水份。

2、锅中烧油，油热放入腌好的肉丝，滑熟滑散，盛出备用。

3、锅留底油，放入蒜末，炒出香味，放入青椒丝，加入一勺盐，炒至断生，放入滑熟的肉丝，再加入一勺生抽，一勺鸡精，大火翻炒均匀即可。

以后鸡肉买回来不知道怎么吃，你就像我这样做个爆炒尖椒鸡，做法简单，香辣入味，超级好吃！

二、爆炒尖椒鸡

1、清洗干净的鸡肉剁成小块，加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，抓匀腌这10分钟。

2、锅中烧油，油热放入腌好的鸡肉，炒干水汽，炒至金黄，再放入姜片、蒜片、花椒粒，翻炒出香味加入适量的清水。

3、加入一勺生抽，少许老抽，一勺白糖，一勺鸡精，一勺胡椒粉，一勺蚝油，炒至汤汁浓稠，放入青红椒段，翻炒至断生即可。

以后你要是想吃宫保鸡丁，你就像我这样做，简单又好吃，超级的下饭！

三、宫保鸡丁

1、清洗干净的鸡胸肉切成小丁，加入一勺盐，一勺胡椒粉，少许葱姜水，一勺料酒，少许老抽，一勺水淀粉，抓拌均匀，再加入一勺食用油锁住水分。2、碗中放入一勺生抽，一勺陈醋，一勺水淀粉，一勺白糖，搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，油热倒入腌制好的鸡丁，翻炒到表面发黄，加入葱花、蒜末、干辣椒，炒出香味，再放胡萝卜丁、黄瓜丁、花生米，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，撒入芝麻即可。

以后蘑菇买回家你就像我这样做个孜然蘑菇，做法简单，香辣开胃，下酒又下饭！

四、孜然蘑菇

1、蘑菇撕成小朵，锅中水开放入入蘑菇，焯水1分钟捞出备用。

2、锅中烧油，放入蒜片、干辣椒，炒出香味，再加入一勺孜然粉，一勺辣椒面，小火炒出香味。

3、倒入蘑菇，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，再放入少许蒜苗，炒至入味即可。

又是一道家常下饭菜，这道葱爆鸡蛋鲜香滑嫩，好吃又下饭，每次孩子都能多吃两碗米饭，感兴趣的朋友快来试试吧！

五、大葱炒鸡蛋

1、清洗干净的大葱斜刀切成段，碗中加入一勺盐，少许白糖，一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，一勺水淀粉，搅拌均匀备用。

2、锅中烧油，油热倒入四个鸡蛋液，快速炒熟炒散，盛出备用。

3、锅留底油，倒入大葱炒出香味，再倒入炒好的鸡蛋，淋入调好的料汁，翻炒均匀即可。

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