中国人，几乎没有不爱喝茶。

苏东坡和林语堂先后把茶比喻成佳人，那你觉得喝茶，喝的到底是什么吗？那就先让我们看看，那些历史名人是怎么说的吧。

鲁迅先生曾写过一篇《喝茶》的文章，在文中他写道:

“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”

西湖龙井村茶园

明代唐寅画作《茶事画卷》（局部，故宫藏）

而林语堂先生对茶的理解更直白：

“只要有一把茶壶，中国人走到哪儿都是快乐的”。

他甚至提出千古奇趣的 “三泡论”：

“茶在第二泡时最妙。第一泡譬如一个十二三岁的少女，第二泡为年龄恰当的十六女郎，而第三泡则已是少妇了”。以佳人喻茶，更让人回味无穷。

如果借用这些文化名人所说“喝茶就是一种福“的话，那我们是不是也可以这样理解：

种茶人种的是福，卖茶人卖的是福，买茶人买的是福，送茶人送的是福，聚在一起品茶人品的也是福呢？

世界红茶发源地：武夷山桐木村

桐木村

云南滇红发明人：冯绍裘

大理下关沱茶茶馆

元代赵孟頫《斗茶图》

为什么说喝茶是一种福呢？这就要从茶的起源和功能说起。

中国是世界茶文化的的发源地。神农尝百草的故事告诉我们，茶最初是具有药用价值的一种植物，经过千年的演变，最终成为中国人普遍认可的一种健康养生饮品。

清宫茶事里记载有一种只能是皇帝和皇后享用的茶叫“人参茶膏”。

它是用长白山顶级人参和贡茶拼配熬制而成，并切成一小块一小块的长条形，放入青花瓷罐里，再用黄色绸布封好，只有帝后才能取用泡水喝。

乾隆皇帝御用茶具（故宫藏）

安溪铁观音茶厂

唐代仕女饮茶图

国父孙中山先生学医出身，他认为“茶是最合卫生最优美之人类饮料”。

他还说：“中国常人所饮者为清茶，所食者为淡饭，而加以菜蔬豆腐，此等之食料，为今日卫生家所考得为最有养生者也，故中国穷乡僻壤，饮食不及酒肉者，常多上寿。”

为此，他更呼吁要振兴中国茶业。

中国茶有很多品种，由于种植土壤、气候、采摘季节、制作技艺的不同，每个品种都有它独特的健康养生功效，相信很多读者都是喝茶养生的专家，在此我们就不必一一赘述。

万里茶道上重要茶源地：湖北羊楼洞古镇

接下来，我们再看一看，中国茶又是如何造福世界的呢？

从2100年前张骞开辟丝绸之路开始，中国古代曾先后出现过五条国际贸易通道，它们分别是西北方向的丝绸之路、南北方向的万里茶道、海上丝绸之路、西南方向茶马古道和蜀身毒道，中国茶正是通过这五条古老的国际商道传遍世界的。

仅从万里茶道流入俄罗斯的中国茶叶，在清朝两百年间，累计达到25万吨。

这条商道南起中国武夷山，北到俄罗斯圣彼得堡，总长13000 余公里，由晋商为代表的中国商人于17世纪开辟。它是丝绸之路衰落之后，在欧亚大陆兴起的又一条重要的国际商道，中国商人用茶叶换取俄国的棉织品和皮毛。

清朝中后期，全盛时期的河北张家口有大小茶商七千余家，最高年贸易额达1.5亿两白银，成为当时国内外屈指可数的国际商埠重镇。

在这条商道上，福建、安徽、江西的红茶，湖北、湖南、四川等地的黑茶，作为生命之茶，源源不断运到北方游牧民族和欧洲高寒地区，为大清王朝换回大量真金白银。

一片片小小中国茶叶，喝的是千百年来中国留给世界一份大大的福气，同时也在呵护一个国家的财运和国福！

湖南安化第一茶厂百年大木仓

武夷山全国茶艺大赛

宋代饮茶画作

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