“你说要不要加点菜”
“就要点水煮的吧。”
当这对吃货的约会照常进行，菜上桌后其中一人迫不及待地夹起一片薄薄的生菜放进嘴里，同时配上一口肉。
只见桌子上全是一层油光油光的菜肴，由此看来对方应该是非常喜欢这样的吃法。
其实这样的饮食习惯是不健康的，尤其是中老年人。
随着年龄的增长，中老年人的消化能力下降，还有一些疾病慢慢找上他们，因此饮食变尤为重要。
但是“多动嘴少动腿”并不可取，可以推着轮椅下楼遛弯，或者在家用跑步机走走路，配合一些低脂低盐的饮食，既能消耗掉多余的热量，还能提高身体代谢。
食材中的“天然洗肠菜”
荤素搭配是饮食中的一大原则，日常做饭时注重荤素搭配，有助于我们吃得更加健康。
不过有些中老年人觉得这样又贵又麻烦，所以就选择单点肉食减少素食的摄入。
但其实不管怎样，都应该在荤素搭配上下点功夫。
素食虽便宜，但是鸡鸭鱼肉可是要辛苦好多养殖户和捕捞户的心血才能上桌，如果因为这种原因就减少了肉食，其实也不必。
为了让身边的老人能够意识到这一点，许多年轻人费劲心思花时间想出了各种方法，但效果都不好。
其实只需要说一句:这个东西很便宜哦，老人就明白了，因为现在大多数老人都非常节约，不会因为自己喜欢就毫不在意地大把花钱。
这时老人问:有什么便宜又好吃的
年轻人就推荐了豆渣这种食材，只见老人皱起眉头，对这个东西不太认识。
豆渣在之前是一个食品废弃物，但是如今豆渣的价值被多方挖掘出来了。
煮豆浆时，剩下的固体残渣便是豆渣，它和豆奶一样，是一种豆制品，所以它含有丰富的营养价值。
豆浆中的植物蛋白对中老年人来说很好，但若是没有足够的消化能力，就会有很大的副作用，例如肠胃胀气、消化不良等。
而豆渣中的植物蛋白，比起豆浆却更加容易消化，是数一数二适合中老年人吃的食材。
豆渣中丰富的粗纤维不仅能帮助中老年人消化，还能起到天然“洗肠菜”的效果。
粗纤维在进入肠胃后，会产生一种神奇的作用，它会把邪恶的胆固醇给吸附，然后连同自己的身躯一起排出体外。
这仿佛是为了拯救世界一般，在消化道中来回穿梭，把胆固醇吸附起来，从而降低血液中的胆固醇含量。
尽管胆固醇也有一些好处，但是好事不会凑到一块，总会出现坏处。
胆固醇过多就会形成动脉粥样硬化，从而使血管内壁受到损伤，造成血管狭窄，使得血液流动不畅，从而引起心脑血管疾病。
可以说，心脑血管疾病是现代中老年人的头号死敌，我们非常有必要阻止它们的发生。
并且由于粗纤维具有超强的饱腹感，中老年人有较好的抗饿能力，就不再频繁进食，这样糖尿病患者就不用那么频繁地消耗胰岛素，胰腺也会得到很好的保护。
除此之外，粗纤维还有一定菌群调节作用，它可以避免肠道中的有害细菌大量滋生，从而达到预防结肠癌症的效果。
因此，他们说豆渣是天然“洗肠菜”，并不是过誉。
简单做法“黄金豆渣”
听完这些，中老年人就非常相信豆渣这个东西了。
生活中我们该如何用豆渣制作美味呢
接下来小编就给大家介绍一道简单的“黄金豆渣”做法，只需要将黄豆浑浊泡一夜再磨成豆浆，然后过滤掉固体残渣，这样剩下来的就叫豆渣了。
这时只需要将这块豆渣放到锅中蒸熟，然后将其黄*辣椒粉、精盐、葱姜水、胡椒粉调制成混合物，将这款调制好的混合物均匀涂抹在蒸好的豆渣上，再放其放平，在表面炒熟后即可。
这样做出来的“黄金豆渣”色香味俱全，味道咸香可口，一定会阿姨们大爱!
便宜又有营养的菜适合所有人群吃
现实中炒这道“黄金豆渣”的材料非常便宜，博主购买了一整块豆渣，只花了1元钱，这种价格对于家庭日常饮食来说，再合适不过了。
一整块豆渣足够2-3个人分着吃，而做成蛋糕后，还能吃个两三天，是非常便宜又营养丰富的大众菜，不管是谁都能买得起，也方便其他物价偏高地区的人们享受这份美味。
行家这么推荐也不是没有道理的，大众们大可放心食用，只要熟练掌握调配状态，再加入别的作料，味道一定会更上一层楼。
你的餐桌上有豆渣菜吗
