食材：口蘑、榨菜、青菜、挂面、生抽、香油、盐、黑胡椒、葱蒜末
1、在碗中加入两勺生抽、一勺香油、适量的盐和黑胡椒，根据个人口味调整，搅拌均匀备用。这一步是鲜美汤底的关键所在。
2、锅中热油，放入葱蒜末炒香，随后加入切好的口蘑片，小火慢炒，直至口蘑炒出浓郁的汁水。口蘑的鲜美在此刻被充分释放。
3、在炒好的口蘑中加入榨菜翻炒片刻，随后加入适量的清水煮开。水开后，下入挂面，同时放入几片青菜增加营养与色彩。待面条煮熟后，先浇一勺面汤在之前调好的汤底中，再将面条捞出盛入碗中。
4、一碗汤汁鲜美、面条劲道的口蘑鲜汤面就这样完成了。在寒冷的雨天，这样一碗面无疑是最温暖的慰藉。
小贴士：炒口蘑时火候不宜过大，以免炒焦影响口感。同时，榨菜和青菜的加入不仅增加了口感层次，也让面条更加营养丰富。
二、香菜口蘑清汤面食材：口蘑、面条、香菜、生抽、香油、白胡椒粉、盐
1、在碗中加入两勺生抽、一勺香油、少量的白胡椒粉和盐，搅拌均匀备用。这是清晨唤醒味蕾的秘诀所在。
2、将口蘑切片，锅中热油后下入，小火慢炒至口蘑失去水分，变得金黄酥脆。随后倒入适量的清水煮开。
3、在煮开的口蘑汤中加入面条，煮至面条熟透。此时，汤水已充分吸收了口蘑的鲜美，变得浓郁可口。
5、将煮熟的面条连同汤水一起倒入之前调好的汤底碗中，再撒上切碎的香菜。一碗清香四溢、暖胃又暖心的香菜口蘑清汤面就这样完成了。
小贴士：炒口蘑时无需加太多油，以免油腻。同时，香菜的加入不仅提升了面条的香气，也让整碗面更加清新可口。
什锦菌汤面食材：菌汤包（包含多种菌菇）、面条、小葱、盐
1、将菌汤包中的菌菇提前洗净，用热水泡发。泡菌菇的水不要倒掉，留作备用。这一步是提取菌菇鲜味的关键。
2、锅中热油后，先煸香小葱，再加入泡好的菌菇翻炒。菌菇在翻炒过程中会释放出浓郁的香气。
3、将炒好的菌菇连同泡菌菇的水一起倒入锅中，大火烧开。随后转小火慢炖，让菌菇的鲜美充分融入汤中。
4、在炖好的菌汤中加入适量的面条，煮至面条熟透。此时，面条已充分吸收了菌汤的鲜美与营养。
5、将煮熟的面条捞出盛入碗中，再浇上炖好的菌汤。一碗鲜味十足、营养丰富的什锦菌汤面就这样完成了。
小贴士：菌汤包中的菌菇种类可以根据个人口味选择，如香菇、白玉菇、蟹味菇等。同时，炖菌汤时火候要适中，以免炖干或炖过头影响口感。
菌菇汤面食材：香菇、海鲜菇、面条、葱、蒜、生抽、盐、白胡椒
1、将香菇切片，海鲜菇切段，蒜切成蒜片或蒜末，葱白切末备用。这一步是准备工作的关键，能让后续的烹饪更加顺畅。
2、热锅冷油后，先炒香蒜片和葱白末，再加入切好的菌菇翻炒。小火慢炒至菌菇变软出汁水，这一步是提取菌菇鲜美的关键。
3、在炒好的菌菇中加入适量的清水煮开。水开后下入面条，同时加入一勺生抽、一勺盐和适量的白胡椒调味。面条在菌菇汤中煮熟后，会充分吸收汤的鲜美与营养。
4、将煮熟的面条捞出盛入碗中，再浇上炖好的菌菇汤。最后撒上葱花作为点缀，一碗简单美味的宿舍小锅菌菇汤面就这样完成了。
小贴士：在宿舍烹饪时，由于条件有限，可以选择简单易做的食材和烹饪方式。同时，菌菇的种类可以根据个人口味和季节变化进行调整。
菌菇素汤面食材：香菇、口蘑、白玉菇、姬松茸、虫草花、蒜、小青菜、紫菜碎、盐、香油、葱花
1、将香菇、口蘑、白玉菇、姬松茸等菌菇洗净沥干水分。其中，香菇和虫草花需要提前泡水20分钟，以便更好地释放鲜美。
2、锅中热油后，先爆香蒜末，再加入切好的菌菇翻炒。菌菇在翻炒过程中会释放出浓郁的香气和鲜美。
3、将炒好的菌菇连同泡香菇和虫草花的水一起倒入锅中煮开。随后转小火慢炖15分钟，让菌菇的鲜美充分融入汤中。此时，可以加入适量的盐进行调味。
4、在另一个碗中放入紫菜碎，淋入适量的热菌汤。根据个人口味加入适量的盐和香油进行调味。这一步是打造鲜美汤底的关键。
5、另起锅烧开水，煮熟小青菜和面条。煮熟后捞出放入之前调好的菌汤碗中，再撒上葱花作为点缀。一碗暖暖和和、鲜掉眉毛的菌菇素汤面就这样完成了。
小贴士：在选择菌菇时，可以根据个人口味和季节变化进行调整。同时，炖煮菌汤时火候要适中，以免炖干或炖过头影响口感。此外，紫菜碎的加入不仅增加了汤底的鲜美与营养，也让整碗面更加丰富多彩。
