不想炒菜的时候我就会煮一锅米粉。有菜有汤，吃得热乎又舒服。
米粉好吃，做起来也简单灵活，配菜随便选，家里有什么就放什么。今天煮的是木耳肉丝的，再放点大白菜叶子，咕嘟咕嘟煮上一锅，十几分钟就可以端上桌。简单省事，没有做饭的辛苦，热乎又好吃。
木耳肉丝米粉
【食材】米粉、木耳、猪肉丝、鸡蛋、大白菜、姜、大蒜、香葱、香菜、剁椒、干辣椒、五香粉、盐、生抽、味精
【具体做法】
1，干米粉凉水下锅，大火煮开后盖上锅盖，转小火煮5分钟，关火后再泡5~8分钟。
2，米粉泡软，没有硬心了就可以捞出来。用凉水淘凉，沥干水，这样煮出来的米粉口感会更加弹。
3，热锅凉油，打入两个鸡蛋，煎熟盛出备用。
4，炒锅再放少许油，放入肉丝、姜丝、干辣椒、蒜末，大火炒至肉丝变色。
5，放入一勺剁椒，再倒入木耳丝，加生抽酱油、五香粉调味，大火炒出香味。
6，接下来加热水进来，放入煎熟的鸡蛋，大火煮2~3分钟。
7，接着放入大白菜丝，再加盐、味精调味，大火煮开就可以了。
8，转移到砂锅里，淋点香油，撒点葱花香菜，吃到最后都是热乎的。
热气腾腾，爽滑筋道，嗦粉的快乐太上头了。
饭饭小贴士
1，如果有时间，米粉可以提前泡软，煮起来就更快了。
2，家里如果有鸡汤、大骨汤，煮这个米粉就更好吃了。
用户93xxx22
食品 健康是第一位如果任何面粉大米花生豆等都有同一种怪味是转基因食品对身体尤其是儿童生长发育免疫有着严重危害这种转基因怪味在以前的米面是没有的 最近吃的米面都有同一种怪味买不到没有怪味的米面每次食用后嗓子干燥灼烧干痒恶心发慌流泪烦躁感很多方便面挂面豆腐油炸食品都是同一种怪味