破防的于东来，质问永辉高管盈利后，为什么不涨工资？

在帮着永辉调改了一年后，于东来终于看不下去了。

最近网上流传着这样一个视频，胖东来创始人于东来在一场论坛活动中，突然发言打断了正在演讲的永辉超市高管，上台说了一长串的词，总结下来大致的意思就是要舍得给员工发钱。

为什么在外界眼中一向包容和气的于东来会做出打断别人演讲这么无礼的事？这还要结合更多的信息来进行分析。

首先，被打断演讲的永辉高管，就是过去一年里负责永辉超市向胖东来调改业务的高管，从随后的流传出的新闻通稿里，我大概猜出了让于东来破防上台的原因。

根据新浪财经的一篇新闻报道来看，永辉高管在29号的演讲中公布了部分调改结果，其中在人员薪酬方面有提到，调改店员工人均收入由此前的4117元增长至6429元，同比增长56%。

于东来为什么破防，因为他在此刻才清楚的意识到，自己花了一整年时间帮永辉进行调改这件事，完全是对牛弹琴，他理想中的创造美好生活，实际上只是别人用来撬动资本杠杆的手段。

只讲你听得懂的商业故事，大家好，我是咨云君。

永辉调改一年，员工工资涨了56%，于东来为什么还不满意？

因为他知道，永辉赚的更多。

从检索整合而来的多方报道来看，被胖东来调改过后的永辉门店，开业首日基本都会迎来爆炸性的客流，其日均销售额较以往都能有十倍左右的增长，比如去年6月调改的永辉郑州信万广场店，开业首日销售额188万元；11月调改的北京喜隆多店，开业首日销售额170万元。

在于东来上场打断永辉高管后，他讲了一句话：门店调改后每个月盈利有200多万，为什么不去给员工涨工资？

于东来所说的这个涨工资，是要求超市在每个月盘存结算发现有盈利后，拿出其中的50-60%作为绩效奖励给员工，在于东来经营理念中，这个分享利润的做法是胖东来模式的核心，因为只有这样，员工才能有足够的主观能动性去为顾客提供极致的服务体验。

根据胖东来官网披露的服务准则来看，员工需要遵守超过453条经营准则，工作压力和强度都极高，正因此，于东来在处理这种情况时的统一做法就是给员工多发钱。

就在永辉高管演讲的前一天，于东来同样在这个讲台上做了一场演讲，并在演讲中披露了胖东来超市各级员工的月平均工资，其中基层员工在2024年月平均工资为8315元，店长级别的月平均工资为4.4万元。

永辉在调改中参照胖东来模式设置了353条经营标准，但其员工月平均工资却仅为6429元，其中还包括有422元的经营分红。

两者间的对比差距实在是太大了，如果更进一步考虑薪资水平的话，差距还会更为巨大，胖东来大部分门店位于三线城市河南许昌，其2023年人均可支配收入约为3万元，以此标准计算的话，胖东来员工最低收入为当地人均收入的3倍以上。

而永辉超市的调改门店主要以北京上海深圳等一线城市为主，以上海2023年人均可支配收入8.84万元为标准计算，永辉调改门店员工的收入甚至够不到人均标准。

这样薪资激励下的员工，真的能做到极致服务吗？

于东来之所以当场破防，也在于他发现了永辉所谓的调改，归根结底还是在利用胖东来的名气进行资本炒作，而这，就要从永辉最新的掌门人叶国富说起了。

现年47岁的叶国富，在零售业内是一位故事颇多的大佬。

江湖传言叶国富最初是做钢管销售起家，2002年转型进入化妆品展销领域，积累起第一桶金后又转型做起了首饰，成立了潮流饰品品牌哎呀呀，并花重金请来了当时爆火的应采儿、阿sa等明星做代言人，事业由此进入了高速增长期。

2011年以后，以十元店为代表的低价首饰浪潮褪去，叶国富开始谋求第二次创业，这一次他看中了彼时在各大一线城市爆火的无印良品，于是仿照其成立了名创优品。

到2019年时，名创优品已在全球79个国家和地区开设了超过3500家门店，年营收180亿。

从其发家历程不难看出，叶国富对市场的洞察极为敏锐，总能找到新的商机，此外他还尤其擅长资本运作，这一点从名创优品近期的动作就能看出一二。

2020年12月，潮玩品牌泡泡玛特以千亿市值登录港交所，引来了各界的普遍关注，而一直在线下零售领域经营的叶国富察觉到了其中的机会，于是通过名创优品孵化了潮玩品牌TOPTOY，泡泡玛特上市后不久，其线下门店就在广州开业，并在随后一年时间里迅速开出89家门店，实现3.74亿销售额。

进入2025年以后，由于同比增长106%营收的2024年财报发布，泡泡玛特市值突破2000亿，同一时间的叶国富，也对外放出了将推动TOPTOY分拆上市的消息。

除了TOPTOY以外，叶国富近年来另一个大动作就是入主永辉，在2024年5月胖东来调改永辉超市的消息传出后，叶国富就在积极寻求入主永辉，9月份，其通过62.7亿元的交易对价，收购了永辉超市29.4%的股权，成为其第一大股东。

作为在零售行业摸爬滚打了20年的老将，叶国富的入场时间不可谓不妙。

一方面，随着京东和阿里的相继退场，互联网巨头，又或者说风头资本正在逐渐从传统零售赛道退场，并且随着胖东来和山姆超市近年来的爆火，国人对品质零售的市场需求已经得到了充分验证，这个时候入主永辉，对叶国富而言是阻力最小、竞争对手最少的时刻。

另一方面，名创优品和调改后的永辉也能够形成1+1＞2的效果。

数据显示，2024年胖东来集团整体销售170亿元，利润8亿，在如此高的员工薪酬成本面前，胖东来还能有这么大的利润空间，主要依赖其通过自建供应链和四方联采的渠道跳过经销商，使得采购成本对比同行降低了30%。

值得一提的是，名创优品此前的商品恰好是以生活百货为主，它正好能够为永辉超市在生活类商品上补足自建供应链的一环，在降低采购成本的同时，也能反过来刺激名创优品的发展。

根据财新1月份的一篇报道来看，永辉超市金山万达店调改后的商品结构与胖东来相似度达80%。其主要商品来自于胖东来和永辉的自由品牌，以及部分进口商品。

叶国富的对永辉未来发展的期望在其最近一次发言中展露无遗，他提到，2025年永辉的关键词是减亏，要通过提人效、提业绩、提毛利和降成本、降费用来实现。

所以叶国富推动永辉推进调改，更多的不是希望学习胖东来的薪酬结构，而是其商品采购方式，在这套模式下，不同于局限在河南的胖东来，布局全国的永辉超市凭借其远超同行的毛利率水平，是能够得到资本市场的青睐的。

但很显然，于东来看不惯这套。