天热不爱下厨，懒人做法特简单，饭菜一锅出，儿子边吃边说香。天气一热起来，似乎就变得很懒，什么都不想做，下厨成了一件难事，炉灶上的火快要把人烤窒息了，很难受。懒人有懒办法，今天分享一道饭菜一锅出的培根香菇焖饭。

儿子不爱吃炒的香菇，所以特意把香菇切成小丁，这样他也懒得再去挑食，大口大口吃，一大碗一会儿就吃光，边吃边说香。香菇为什么会变得这么香呢？

培根的作用很关键，培根是经过加工腌制的肉类食品，与很多青菜一起炒，味道都很棒，所以香菇就会变得很香。蔬菜与肉需要提前炒至七分熟，大概也就几分钟的时间，再与大米结合，减少了炒菜的时间，而且也非常简单。天热不想做饭，一定要试试这个做法。

培根香菇焖饭

所需食材：大米155克，香菇3朵，胡萝卜1小段，培根2大片，生抽1勺，蚝油半勺，老抽少许，盐少许，食用油1勺。

制作方法：

1.培根切小块，胡萝卜切小丁，香菇去蒂切成小丁备用。

2.把大米清洗干净，把水分倒掉，我做的分量比较少，正好是成年男生的量，够两个女生吃。

3.锅中加入食用油，加入培根翻炒至熟，再加入胡萝卜丁和香菇丁，翻炒两分钟。

4.加入生抽，蚝油，老抽，盐，翻炒均匀即可关火。

5.把炒好的培根香菇胡萝卜倒入米饭中。

6.加入清水，清水与大米的比例为1.5：1，喜欢吃硬一点的米饭，可以把比例调整为1.2：1。

7.我用的是加热饭盒来焖饭，因为这个量比较少，所以没有用电饭煲，如果做得比较多，可以用电饭煲。大概30分钟，饭就熟了，蒸熟后搅拌均匀，就可以开吃啦。

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