四川人家家户户都必备一个泡菜坛，喜欢用泡菜炒一切荤菜。
最常见的就是用来炒肉，一道菜可以干三碗饭的那种。
泡了4天的酸萝卜，味道刚刚好，不咸也不酸。
切成丝。泡萝卜肉眼可见的爽脆。
肉丝也切丝，加盐、松鲜鲜、红薯粉、生抽、食用油腌制。
锅中宽油，油烧至冒烟放入肉丝。
大火炒散加点蒜末和小米椒增加香味和辣味。
炒熟后，最后放泡萝卜和芹菜，调味只需加点白糖提鲜。
酸脆开胃的下饭菜就搞定！
今天又是能吃三碗米饭的节奏。
家常菜泡萝卜炒肉｜0难度做法超简单，唯一的缺点就是太费米饭啦
爱做饭的小小胡
2024-12-02 16:40:39
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