干蕨菜煨驴肉特点：号称“山菜之王”的蕨菜与有龙肉的煨驴肉进行搭配，用旺火爆香小火慢熬入味，既是一道营养滋补健身的菜品，又
锅巴子叫鸡特点：鸡块鲜嫩，油而不腻，色泽金黄，酒香浓郁。主料：土鸡一只配料：锅巴4块、青辣椒50克、红辣椒50克、大蒜子
牛排煨牛腩特点：牛肉软烂、营养丰富、酱香味浓。主料：新晃黄牛腩500克、牛排300克。配料：大红椒50克、大蒜叶20克、
干锅鸭四宝原料：鸭肠300克，鸭胗200克，鸭心100克，鸭肝100克，青椒块、红椒块各50克，干辣椒、大蒜节、蒜瓣各1
果木炭烧乌鬃鹅原料：仔鹅1只、姜末10克、蒜茸10克、葱末20克、精盐15克、白糖20克、料酒30克、生抽10克、芝麻酱
干锅豉香鸡原料：子鸡肉500克，水发香菇丁150克，土豆丁100克，青豌豆80克，干辣椒段80克，葱丁30克，姜片10克
彩椒神户牛肉特点：口味纯真，椒香味浓。主料：神户牛肉400克。配料：红彩椒100克、青彩椒50克、黄彩椒50克。调料：茶
脆皮爆汁烤鸡用料：三黄鸡 1只、盐水适量。腌制酱汁：盐 1小勺、黑椒碎 1勺、老抽 2勺、蚝油 3勺、蜂蜜 3勺。蜂蜜酱
新派猪肚鸡火锅特点：温和滋补，养胃佳品，汤鲜，肉嫩，老少皆宜。主料：三黄鸡750克，新鲜猪肚100克。配料：姜片15克，
吊烧鸡食材：清远鸡1000克、干葱肉100克、香芹50克、姜汁50克、香菜20克、洋葱20克、盐20克、鸡粉10克、椒盐
福地临武鸭特点：鸭肉口感弹牙。主料：老鸭1100克。配料：生姜2克、香葱2克、大红椒2克。调料：盐10克、葱10克、姜5
御膳牛腿主料：黄牛腿1000克。辅料：小尖椒5克、香菜梗3克。调料：A料：生抽5克、高汤10克、鸡粉2克、香油2克、盐1
留香青龄鸽菜品特点：香脆焦嫩、唇齿留香。主料：中山乳鸽400克。调料：鸡汁10克、白糖5克、椒盐粉5克、高汤1000克、
一味豚骨特点：酱香味浓郁。主料：双汇冷鲜前腿骨3.8斤，带30%的肉。配料：圆椒300克、大蒜子8粒。调料：盐5克、味精
绝味甲鱼原料：甲鱼1只（约1000克）、土豆块500克、四季豆节200克、泡姜丝50克、泡椒节20克、农家自制豆瓣酱、盐
富贵牛筋特点：色泽红亮，味道鲜美，柔中带韧。主料：蹄筋400克。配料：菜心100克。调料：植物油30克，酱油、盐、味精各
贡椒鸭块特点：色泽诱人、咸鲜可口。主料：仔鸭750克。配料：老姜50克，香葱30克，黄贡椒100克，上海青100克。调料
魏国酱香肉特点：色泽红润 入口即化。主料：带皮五花肉。配料：梅干菜80克，小米椒50克。辅料：美津园菜籽油50克，味精5
美味酱汁大排特点：美观大方、口感鲜嫩、齿间留香。主料：仔排500克、瘦肉150克、红薯粉200克。配料：大蒜子20克、尖
西式红烧牛尾原料：牛尾500克、土豆1 个、、洋葱半个、杏鲍菇1个、番茄沙司30克、蚝油10克、 盐、生抽、葱、姜、调料
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