广东糖水，平民化的餐饮，可能才是正途

说实话，前几年在大街小巷还能看到各种糖水店，但现在基本是没看见了。说实话，对于男生来说，对糖水店可能不是特别感冒，但对于女生来说，却有着非常大的吸引力。

记得之前奶茶行业不是特别疯狂，某茶还在疯传请人排队的时候，在广州还是能够看到很多糖水店的，特别是在一些城中村。现在也有，不过少很多了。

大部分的糖水店都是给人脏乱差的感觉，之前是非常便宜，两个人也就一杯奶茶钱。当然也有品牌店，但目前还是非常少，比较有名的应该就是某记传承。这个品牌之前被人假冒过，听说打了不少官司，之前看他们公众号的时候有出现过。

这个品牌可能才能叫做真正意义上的传统糖水店，以一碗姜撞奶闻名，听说还是拿过不少奖的。最近又听到这个品牌。比较低调。但之前去过这个店，开在广州旁边的城市，基本上算是全时段都生意很好。都是家庭客，不是带老人，就是带小孩，每桌必点一碗姜撞奶。

这也让我想起之前在其他地方看到类似的品牌，装修非常好，但没多久就倒闭了，我想主要的原因是比较贵，一碗糖水的价格要跟吃一份快餐差不多价格，而且选址也是有点问题，开在年轻人多的地方，每次路过都没看到店里有人。

个人认为糖水这个品类在广州这边还是具有非常大的优势，而且目前是没有太多品牌竞争，而且是非常具有广东特色的产品，也是有可能走出广东的，毕竟像现在广式茶点在外省都跑得很不错。同时是很看好某记传承这个品牌，高性价比，产品又很ok。

但个人认为广式糖水肯定是跑不过奶茶的，这点毋庸置疑，但要跑出几个知名品牌还是可以的，核心关键点个人还是认为在产品和价格上。产品还是要有一部分现做的才能吸引人，价格就更加不用说了，如果价格上没有优势，其他的都不用说，肯定跑不动。你们认为呢？