肉酱拌面使用的食材最主要的就是肉酱，大家可以根据自己的喜好来制作。我一般都会使用五花肉，五花肉的肉质比较鲜美，肥瘦相间吃起来不会特别油腻，而且制作成的肉酱也比较鲜美。面条中含有大量的膳食纤维，而且面条易消化、好吸收，可以补充身体需要的营养成分，但是不会给肠胃造成负担。

经常食用面条可以让身体更加健康，而且还有养胃、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康食品。

很多小伙伴都比较喜欢吃面条，面条的制作方法也有很多，口感丰富，制作简单，可以根据自的口味和喜好进行调整，喜欢此面条的小伙伴不如在家尝试制作一下这道美味可口的肉酱拌面。肉酱制作得多一些，也可以放进冰箱中，食用的拿出来即可。

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

用料   换算

面条1人份

猪肉末150克

小米辣2个

黄瓜    半根

糖5克

生抽2勺

老抽1勺

料酒  1勺

步骤 1烹饪模式

锅内热油、放入蒜末、小米椒、葱花爆香、加入猪肉末炒至变色、加入1勺糖、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀

步骤 2

倒入淀粉水、煮至浓稠即可盛出来

开水煮熟的面条、浇上肉酱、熟花生、黄瓜丝、撒上葱花

步骤 3

酱香浓郁，太香啦~