夏天，各种热带、亚热带水果正当季，像什么芒果、菠萝、榴莲，都是吃货们的最爱
水果美味又健康，确实是好东西，但小编也给大家提个醒，夏天吃水果要注意一件事，否则可能吃出问题来！
吃了2个菠萝，女子急性肝衰竭前几天，浙江60岁的张阿姨在某买菜平台花了10元钱，买了两个“海南树上熟菠萝”。
但由于张阿姨临时决定出门旅游，菠萝就暂时被“冷落”在家。
三四天后张阿姨回家，把菠萝拿出来吃，发现削皮后，果肉内芯已经是深黄色，轻轻一按就会流出汁水。
“会不会是烂了？”张阿姨闻了没有臭味，尝一口还异常香甜，于是就没扔，一口气干掉了一个。
第二天起来，又把另一个菠萝削皮切块，榨成果汁喝了。
菠萝汁喝下去没几个小时，张阿姨就开始腹泻，一开始不觉得是啥大事，结果一连持续了十几天。
原本打算去医院检查，但张阿姨一想到再过半个月，就到预约体检的日子了，也没必要多花钱再跑这一趟。
就这样拖了半个月，直到张阿姨如约去体检，在排队过程中，护士一眼看到了人群里面色蜡黄的张阿姨，马上拉住她：这个肤色看起来像是黄疸，建议直接做个肝功能检查。
检查结果显示，张阿姨已经接近肝衰竭状态，随后转运至医院感染病科接受治疗。
“起病是由于吃了两个熟透的菠萝。”医生分析张阿姨的病程进展后，怀疑是菠萝被蜡样芽孢杆菌污染引起的食物中毒。
蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌，最喜欢的生长温度在28-35℃，所以这个季节高发。之前就有报道过，蜡样芽孢杆菌毒素中毒引起肝衰竭，甚至全身多脏器衰竭的情况。
夏天吃水果，千万注意这一点现在天气炎热起来了，水果在室温环境下更容易变质腐败。提醒大家，一旦发现水果变质，赶紧扔掉，一口也别吃！
特别是下面三种，夏天尤其要小心：
1、切开的西瓜
夏天西瓜买多了，一次吃不完，很多人顺手就塞冰箱里了，但有些人就因此吃了大亏。
去年，湖南的张先生吃了前一天放进冰箱里的冰西瓜，导致急性出血坏死性小肠炎，最后只能手术切除70厘米的小肠。
冰箱≠保险箱，里边有大量的致病菌。特别是有些细菌嗜冷（比如李斯特菌），在冰箱里也能迅速繁殖。
如果将西瓜不包装直接放进去，这些细菌就非常容易落到西瓜上。
再加上西瓜本身富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，堪比天然的细菌“培养基”，细菌分分钟在上面疯狂繁殖。
所以，对于吃不完的西瓜，放冰箱储存一定要注意4点：
最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。
储存时盖上保鲜膜，不要和生肉、未经煮熟的水产品放一起，防止交叉感染。
不要切成小块放冰箱内，这样细菌接触面积更大。
从冰箱里取出的西瓜时，可以先将表面1厘米的果肉去除再吃。
2、甘蔗
霉变甘蔗上，有一种叫做节菱孢的霉菌，它会产生一种毒力极强的神经性毒素——3-硝基丙酸。
这种毒素，仅0.5克就会使一个体重40千克的人产生中毒反应。并且吃得越多，中毒越深：
初期症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，有的会出现排黑色大便。
病情严重者，可出现神经系统中毒症状，例如头痛、头晕、吞咽困难、牙关紧闭、大小便失禁、抽搐等。
此时如不及时处理，患者可能会发展至昏迷不醒、变成植物人，甚至死亡。
所以，吃甘蔗时，若发现蔗肉已变成浅红色、浅棕黃色，或有斑点斑块，代表甘蔗可能已经发霉了，此时应丢掉。
3、预开口的椰子
前段时间，网上一则“喝了预开口的椰子水进了急诊”的分享引起了热议。
一些超市、水果店为了方便顾客食用，会提前在椰子顶上开口。
问题是，椰子水营养丰富，酸度很低，适合微生物快速繁殖。如果开口后在室温下长时间存放，就有可能会导致细菌性食物中毒。
特别是，久置的椰子里也容易产生节菱孢霉菌。
所以，买的时候要确认一下是不是刚开好不久的，能当场看着店员开最好。开口后尽快食用，或者马上冷藏，但也不要过夜。
