在我们所摄入的五谷杂粮中，花生可以说是非常常见的食物了。对于花生，其营养价值也是得到了大家的公认，它不仅可以充饥，而且也可以给人体补充所需的营养元素。花生既可以成为餐桌上的一道菜，也可以成为零食。

所以，对于花生，人们也有着各种各样的评价，有人认为花生可以保护心血管，还有人认为花生可以补血。可花生果真有这么厉害吗？看完这3点，你就知道了。

1.花生可以保护心血管

在花生的构成成分中，有一种物质被叫花生四烯酸。说起花生四烯酸，可能大家不知道是什么，但是说到花生油，相信大家都不陌生，因为作为植物油的代表，它是人们经常使用的一种油。

而且，食用花生油与食用动物油相比，前者会更健康，因为花生油中的油脂，不会在人体血管内沉积，而且还会帮助清理血管中多余的油脂，故而有“血管清道夫”的美誉。

所以说，吃花生其实是可以保护心血管的，这一点大家要搞清楚。平时可以使用花生油炒菜，不仅美味，而且健康。

2.花生可以补血

关于花生补血，大家要弄清楚其背后的机制。我们身体生成血的机制，主要是通过骨髓造血。

那么，骨髓在造血时，又需要哪些营养元素呢？这其中就包括了一些微量元素，铁元素是合成血红蛋白不可或缺的重要元素，如果没有铁元素的参与，就不可能会有血红蛋白的合成。

于是，在这样的情况下，花生就派上用场了，经常摄入花生，不仅可以给身体补充丰富的铁元素，而且还可以补充身体所需的其他微量元素，在这样充分搭配补充的情况下，身体绝对是营养摄入充分的，故而说花生可以补血，也是真实的，并不是故意吹捧。

3.花生可以改善睡眠

适量食用花生，可以帮助调节人体的新陈代谢，既能够满足身体所需的营养元素，又不会产生过度的饱腹感。

所以，吃花生可以充饥，又可以改善胃肠的消化，尤其对于老年人来说，吃花生不仅可以补充营养，而且还可以帮助改善睡眠。

所以，很多人喜欢吃花生，既是为了帮助自己解压，也是为了帮助自己补充营养，二者兼得背后，其实就已经收获了健康。

不过，若是要想获得花生更多的营养，建议还是吃生花生比较好，这样不仅可以保留其丰富的营养，而且还能够促进营养的充分吸收，所以好处多多。另外，生花生的口味也非常独特，吃起来更有大自然的味道。

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