说起结石，相信很多人都深有体会。在人体内，有几个部位很容易出现结石，比如肾脏、肝脏等。其中，肾脏所长的结石是最多的，而且疼起来也是很“要命”的。所以，对于肾结石的防治，也是人们一直在不断探索的。

肾结石一般可以细分为肾脏结石、输尿管结石，还有膀胱结石，这些结石其实都是从尿液中来的，当尿液不断浓缩结晶之后，就会形成结石颗粒，最终会在肾脏等部位沉积，形成结石。对于肾结石，防范其发生才是关键，但是对于肾结石，该如何防范呢？

有人说，肾结石患者不能吃豆腐，因为豆腐中的钙离子是超标的，多摄入会加重结石，真的如此吗？其实不然，医生提醒：真正该忌口的，是这3类食物。

1.动物内脏

很多人对动物内脏很喜欢，觉得吃起来口感不错，味道俱佳。其实，动物内脏也确实有这些优点，并且含有丰富的维生素B，可以满足人体对这些维生素的需求。

除此之外，动物内脏中也含有大量的胆固醇与嘌呤，尤其是嘌呤的含量特别多，这种物质假如被人体过多摄入，就容易导致人体嘌呤水平异常波动，最终可能会诱发尿酸升高，继而形成尿酸性肾结石。

而尿酸会与人体内的钙结合，最终形成结晶析出，继而在肾脏中沉积，最终诱发肾结石。所以，对于动物内脏还是应该少吃为妙。

2.腌制的食物

自古以来，人们对食物的保存方式都处于积极探索当中。聪明的人类发明了腌制食物，这样使食物得以长时间保留，但同时也牵涉出了另外一个问题，就是腌制的食物中盐分含量很高，会随着时间的推移，形成一种对健康有害的物质——亚硝酸盐。这种物质其实具有很强的致癌性，可能会增加消化系统患癌的风险。

与此同时，腌制的食物中含有大量的钠离子，会增加肾脏的代谢负担。这样一来，肾脏不能够及时代谢出钙质、尿酸，所以就很容易在肾脏内聚集结晶，最终形成肾结石。所以，腌制食物也还是少吃为好，不仅能够预防结石，同时也能够降低患癌风险。

3.草酸含量高的食物

草酸对人体虽然无害，但是它在经过肾脏代谢时，很容易在肾脏部位聚集，并与钙离子结合形成结晶，继而形成草酸钙，这也是肾结石的主要成分。

因此，对于含有草酸的食物，比如一些蔬菜类食物，就应该少吃，这样不仅能控制结石的体积，而且能够有效预防结石发生。所以，对于草酸含量高的食物，也最好做到避而远之。

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