一种味道记住一座城。

每个人的心底都有一道灵魂美食，你的灵魂食物是什么呢？

爱吃的人运气都不会差，毕竟食来运转。

吃货的世界唯有美食不可辜负。

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生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。

做饭不仅是满足家人的味蕾，更需要有激情和创造力。

要是您每天为了吃饭而迷茫，那就关注我吧！吃饭从此不迷路。

今天和友友们分享一道美味佳肴----家常版干锅土豆。

相传隋朝时期，有一个地方比较贫困，当地有个风俗。

如果家里有儿子娶妻是非常了不起的一件事，这个时候家里总会摆上三天的宴席招待来自各个地方的亲朋好友。

如果家里边富裕的话，那这并不是一件难事。

但是如果家里条件不是很好的话，摆上了三天的宴席，对他们是非常困难的。

这个时候他们就想到了一个办法，只能用他们当地比较多的土豆来制作各种的美食，这道干锅土豆片就是他们招待亲朋好友的必备美食。

土豆是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。

（1）土豆切成2元硬币的大厚片，然后放入清水里头洗一下，防止氧化变黑

（2）油热，下入土豆片，小火慢煎，煎至一面金黄，翻过来煎另一面

（3）煎至两面金黄熟透，盛出备用

（4）另起锅，下入两块钱的五花肉炒香，下入大蒜片、干辣椒、青红辣椒段

（5）好吃的关键就是放入两小勺郫县豆瓣酱

（6）一勺料酒生抽少许蚝油鸡精味精调味，炒香后倒入土豆片，大火翻炒出酱香味儿

（7）最后撒上洋葱丝和韭菜段，大火翻炒均匀即可出锅。

（8）这样做的干锅土豆香辣入味，好吃又下饭，喜欢的话你也赶紧试试吧！

家常版干锅土豆，营养爽口下饭好吃到停不下来，在家轻松搞定，不出门也能解馋啦！烟火人间，风味长存，当你品尝美味时，一切都会因此变得更加美好。友友们快去安排起来吧！