高雅的品质一直是我们所追求的品质，古代的士大夫阶层如此，今天的学者们也是如此。在我们喜欢的香料领域之中便有一种香料，它自从出现的时候开始就和“高雅”一词关联，之所以如此源于它在桂皮、生姜、花椒等浓郁香气能独善其身，展现出它原本的香味，它便是我们熟悉香料白芷。

现在提及香料白芷，人们会想到的它可以消除异味的效果，毕竟它的矫香之名太过响亮。我们中国人命名是一件十分考究的事情，矫香之意带有矫正的意思，而可以执行矫正者本身也必须足够独立，这便意味着白芷在众多的香料之中它要保持自身的特性，不可以被其他香气同化。从某种程度上看，白芷今天的用途和古代被赋予的意义，二者颇具相似之处。

细细品味下，人们便会发现更多有趣之处。白芷本身香气清新，但是本身又可以针对那些不善的气味，这一点上就有点像是我们今天在作的事情。为世界上正义之事发声，对抗那些“让人反胃”的气味，为的是可以呈现出各种香料的味道，让其他的香料都有它们各自可以展现香味的空间，而并非为了独大式的芳香绽放。

从古被赋予的含义到今天的用途，白芷确实是香料之中最能代表今天我们品质的香料，它虽然清新，但是又不缺刚正不阿，既没有咄咄逼人的香气，又能在浓郁的香气中保持它独有的气味，同时还能对抗不善的气味，让其他香气充分的发挥它们香气。这也就难怪白芷曾和蕙兰一同进入了我们的国花之争了。