民以食为天，合理的饮食才是最好的“保养”，今天给大家推荐12种对肾好的食物，尤其适合肾功能不全及透析肾友。
- 01 -
鸡蛋
0.6 元 /1个
l 适合人群：所有肾友，尤其是低蛋白血症肾友
l 营养优势：
鸡蛋是最好的优质蛋白，营养素种类全面，极易消化、吸收，食用后对血脂、血尿酸无不利影响。
l 食用建议：
每天一个，可水煮蛋、蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋、煎鸡蛋等，吃法多样。蛋黄含磷、胆固醇偏高，血磷及胆固醇偏高者，可弃黄吃白，或隔天一个整鸡蛋。
- 02 -
干腐竹
10 元 /斤
l 适合人群：所有肾友，尤其是高血脂肾友
l 营养优势：
大豆及其制品富含优质蛋白及多种健康成分，如膳食纤维、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等，对肠道、血脂、心血管等均有益处，且含钾、磷不高。
l 食用建议：
每周吃3-5次，可和肉类替换吃，15g干腐竹=35g猪牛羊瘦肉=50g鸡鸭肉。除腐竹外，豆腐、素鸡、豆浆、豆皮等也十分推荐。
- 03 -
鸭血
5 元 /斤
l 适合人群：所有肾友，尤其是贫血肾友
l 营养优势：
鸭血富含优质蛋白及铁，每1两鸭血，就可以满足成年人一天的铁摄入需求，且低钾、低磷、低嘌呤。经常吃动物血，可改善贫血、提高免疫力。
l 食用建议：
每周1-2次，每次1两。有条件的肾友，购买新鲜血最好。
- 04 -
鲈鱼
20 元 /条
l 适合人群：所有肾友，尤其是高血脂肾友
l 营养优势：
鲈鱼富含优质蛋白及n-3系不饱和脂肪酸（鱼油），不仅有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险；更能保护肾功能，延缓肾衰竭。
l 食用建议：
每周3-5次，每次50g左右，推荐清蒸，也可以水煮、红烧、油煎。
- 05 -
完达山纯牛奶
2.5 元 /瓶
l 适合人群：无高血钾、高血磷肾友，尤其是低钙肾友
l 营养优势：
奶类是营养素含量最全面、消化吸收最好的天然食物，也是最佳补钙食物。每1瓶牛奶可提供成年人每天近1/2的钙需求，但其含钾、磷也偏高。
l 食用建议：
无高血钾、高血磷的肾友，可每天1瓶。若合并高钾、高磷，推荐隔天100ml左右，优先选择完达山纯牛奶（含钾、磷更低）。
- 06 -
玉米糁
5 元 /斤
l 适合人群：所有肾友，尤其是排便不畅肾友
l 营养优势：
玉米糁属于粗杂粮，富含膳食纤维多种维生素，主食粗细搭配有利于通便、降糖、保护心脑血管、延缓肾衰竭，同时增加毒素排泄。推荐大家每天适当吃些粗粮，玉米糁属于粗粮种相对低钾、低磷的，可侧重选择。
l 食用建议：
每天50g，可做杂粮粥、杂粮米饭、杂粮馒头，吃前用水长时间浸泡有助于去除钾、磷。
- 07 -
红心红薯
3 元/斤
l 适合人群：所有肾友，尤其是肾病中晚期
l 营养优势：
红薯富含膳食纤维、类胡萝卜素，有促进肠道蠕动、改善便秘、抗氧化、增强免疫、保护视力等益处，且低钾、低磷。红薯更是天然低蛋白主食，每天吃2两红薯替代部分主食，可减少蛋白质摄入量，保护肾功能。
l 食用建议：
每天100g，可蒸、可烤、可煮粥，食用前切小块焯水或浸泡，有助于去除钾、磷。
- 08 -
火龙果
6 元/斤
l 适合人群：所有肾友，尤其是高钾肾友
l 营养优势：
火龙果富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，改善便秘，且含钾极低。
l 食用建议：
每天200g左右，糖尿病肾友需放在两餐之间吃。
- 09 -
桑葚
20 元/斤
l 适合人群：所有肾友
l 营养优势：
桑葚中富含膳食纤维、花青素及植物化学物，如酚类、黄酮类、白藜芦醇等，有改善便秘、增加毒素排泄、抗炎、增加抵抗力、抗氧化等多种益处，是水果中佼佼者。
l 食用建议：
每天200g，糖尿病肾友需放在两餐之间吃。
- 10 -
红旦旦萝卜
3 元 /斤
l 适合人群：所有肾友
l 营养优势：
红旦旦萝卜属于十字花科蔬菜，富含萝卜硫素、生物碱、芥子油甙等多种成分，可防癌抗炎、抗菌、保护心脑血管和肾脏健康。
l 食用建议：
推荐每天食用蔬菜300-500g，种类多样、新鲜最佳。萝卜、白菜、西蓝花等十字花科类及叶菜类可多选，如红旦旦萝卜可每天200g左右。
- 11 -
秋葵
6 元/斤
l 适合人群：所有肾友
l 营养优势：
研究表明，食用秋葵可帮助降低血糖、血脂，且其含钾、磷、蛋白均较低。
l 食用建议：
同红旦旦萝卜，每天可100-200g左右。
- 12 -
菜籽油
10 元/升
l 适合人群：所有肾友
l 营养优势：
菜籽油有“东方橄榄油”之称，以单不饱和脂肪酸为主（好的脂肪，人体需要多摄入），对血脂及心脑血管有益。
l 食用建议：
每天30-40ml左右，购买小瓶装更有利于短期吃完，以减少油脂中营养成分的丢失及变化。农村地区一定要避免自榨菜籽油，应以正规超市或卖场出售的“低芥酸菜籽油”为主。
以上食物，您是否在吃呢？看完本篇赶快吃起来啦！
