退休后的刘阿姨，时间宽裕了许多，果园成了她最常去的地方，亲手采摘的新鲜水果总能带给她满满的成就感。

这天，她像往常一样正在果园采摘水果，忽然听到旁边的几个大妈在窃窃私语：

“你听说了吗？现在有些水果都被列入致癌名单了，像苹果、香蕉、葡萄这些，吃多了可是会得癌症的！”

“什么？这些可是我们平时经常吃的啊，怎么可能呢！”

……

听到这话的刘阿姨心里咯噔一下，这些可都是她平日里最爱的水果啊，难道真的会致癌吗？

随着健康意识的提高，人们对食品安全越来越关注。

近日，关于某些水果可能致癌的传闻甚嚣尘上，这些到底是不是真的？

01柳叶刀：中国癌症高发，和吃太少水果有关

根据《柳叶刀》期刊上的一项长达30年的跨国研究，2017年全球因为未能达到推荐水果摄入量而导致的死亡人数高达200万。

这些死亡案例主要与缺血性心脏病、各种类型的中风以及肺癌和食管癌等疾病相关。

这项研究表明，适量摄入水果对于预防多种疾病有着不可忽视的作用。

在中国，情况尤为严峻，专家表示，国内大多数人的水果摄入量远低于每日200至350克的推荐摄入量，平均每日仅摄入40.7克。

这样的摄入量，根本不足以满足身体对各种微量元素和维生素的需求。

水果中富含的维生素、矿物质、膳食纤维和植物纤维素等，对于维护人体健康至关重要。

维生素C和E具有强大的抗氧化功能，可以有效中和体内的自由基，减少致癌物质的形成。

膳食纤维则有助于保持肠道健康，降低肠癌等消化系统疾病的风险。

023种常见水果吃多会致癌？别再上当受骗了！

1、葡萄皮上的“白霜”是农药残留，吃多了会致癌？

事实上，这种白霜是葡萄自然生长过程中形成的薄膜，主要作用是保护葡萄免受外界侵害，比如防止水分过度蒸发和抵御紫外线伤害，并不是农药残留。

2、苹果都打蜡了，吃多会致癌？

苹果在生长过程中会自然产生一层薄薄的果蜡，这是一种天然的保护屏障。

市场上为了保证苹果在储存和运输过程中的品质，确实会在苹果表面进行人工打蜡。

但这种打蜡过程严格按照国家标准执行，使用的材料都是经过认证的食品级物质，对人体健康无害。

3、香蕉有辐射，经常吃会致癌？

香蕉确实含有微量的放射性元素钾-40，但其含量极低，远远不能达到对人体健康构成威胁的水平。

实际上，人体自身也含有这种放射性元素，这是自然界普遍存在的一部分。

从科学的角度来看，香蕉的辐射量与人体接受的自然背景辐射相比，几乎可以忽略不计。

03吃水果容易肚子不舒服？教你2招吃得健康

尽管水果对健康的益处不容置疑，但不同体质的人在食用水果时可能会有不同的反应。

例如，一些体质寒凉的人可能会发现，食用某些水果后容易感到胃部不适或出现腹泻现象。

这是因为某些水果具有较强的寒性，比如西瓜、梨和柑橘，过量食用可能会影响脾胃的正常功能。

相反，性温的水果，比如荔枝、桃子和樱桃，虽然可以帮助增加体温，但过量食用同样可能会导致上火问题，表现为喉咙痛、口腔溃疡等症状。

为了使水果的食用更加健康和适宜，可以采用下面这两种方法：

1、水果入菜

将水果入菜，既可以开胃助消化，又能中和水果的寒性。

例如，菠萝鸡丁和梨球烩鸡翅不仅能够丰富菜肴的风味，同时也能通过烹饪过程中的温度调节，减少水果的寒性或温性，使其更加适合不同体质的人群食用。

2、煮水果茶/粥

水果茶或水果粥是另一种健康食用水果的方式。

例如，用苹果、橙子和柠檬片煮成的水果茶，不仅香气扑鼻，还能提供丰富的维生素和抗氧化物质。

这种热饮特别适合在寒冷的季节食用，可以帮助身体保暖和增强抵抗力。

同样，粳米与苹果煮成的粥，加入一点肉桂粉后再煮制10分钟，不仅味道香甜，还能帮助稳定血糖和改善消化系统的健康。

在信息爆炸的时代，关于各种食品安全的谣言和误解，我们都应该保持谨慎的态度，积极寻求权威和科学的解答。

希望大家可以在享受美食的同时，保护好自己的健康。