每天最发愁的就是到饭点了吃点啥，是吃外卖，还是自己做饭？外卖又担心不健康，自己做饭又觉得麻烦，还要花时间去买菜，想想就头大！还是自己做的饭干净又卫生。
那就跟着我一起学习做饭吧！分享给大家一些简单易学、营养美味、实惠健康的菜谱，不用担心做饭难，跟着我的步骤，你也可以轻松做出美味佳肴！一起看看今天都做啥？
一【豆腐虾仁抱蛋】
食材：
豆腐：1块、虾仁：适量、葱花：适量、鸡蛋：2个、生抽：1勺、蚝油：1勺、辣椒面：少许、淀粉：少许、水：适量
做法：
1. 豆腐切成块状。虾仁洗净去虾线。葱花切碎备用。
2. 锅中放少许油，小火爆香葱花。将豆腐和虾仁铺在锅底。将鸡蛋打散，倒入锅中，煎至定型滑散。
3. 将生抽、蚝油、辣椒面、淀粉、水混合均匀，调成料汁。将调好的料汁淋入锅中，煮开。大火收汁，撒上葱花即可出锅。
二【线椒煎蛋】
食材：
线椒：10个、鸡蛋：1个、生抽：1勺、蚝油：1勺、十三香：2勺、淀粉：2勺、油：适量
制作步骤：
1. 将线椒洗净，斜切成段，备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入生抽、蚝油、十三香、淀粉，搅拌均匀。
3. 锅中倒入油，大火烧热。倒入调好的蛋液，中小火煎至两面金黄。
三【西蓝花炒鸡丁】
食材：
鸡胸肉：1块、西蓝花：1个、料酒：1勺、生抽：2勺、盐：少许、淀粉：1勺、黑胡椒粉：少许、蚝油：1勺、油：少许
制作步骤：
1. 将鸡胸肉切成小丁，放入碗中。加入料酒、生抽、盐、淀粉、黑胡椒粉，抓匀腌制5分钟。
2. 将西蓝花掰成小朵，洗净，焯水备用。
3. 锅中热油，倒入腌好的鸡丁，快速翻炒至变色，倒入焯水后的西蓝花，翻炒均匀。加入生抽、蚝油、少许黑胡椒粉，翻炒均匀。
四【排骨炖木耳】
食材：
排骨 500g、木耳 10g、二荆条 5根、剁椒酱 1勺、豆瓣酱 1勺、糖 少许、鸡精 少许、油 适量、水 适量
步骤:
1. 将排骨泡出血水，沥干水分备用。将木耳提前泡发，洗净备用。将二荆条切成段备用。
2. 锅中倒入油，烧热后放入排骨，翻炒至排骨表面微黄，炒干水分。加入剁椒酱和豆瓣酱，翻炒均匀。加入少许糖，翻炒上色。
3. 加入适量清水，大火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟。
4. 大火收汁，加入二荆条和鸡精，翻炒均匀即可。
五【娃娃菜五花肉】
食材：
五花肉：200克、娃娃菜：1棵、小米辣：2根、生抽：1勺、盐：适量
做法：
1. 五花肉洗净切片。娃娃菜洗净切成段。小米辣切碎备用。
2. 锅中放少许油，小火煸炒五花肉，煸出油脂。加入小米辣，继续翻炒至香气四溢。加入生抽和盐调味。
3. 倒入娃娃菜，翻炒均匀。炒至娃娃菜断生即可出锅。
