一种味道记住一座城。

每个人的心底都有一道灵魂美食，你的灵魂食物是什么呢？

爱吃的人运气都不会差，毕竟食来运转。

吃货的世界唯有美食不可辜负。

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生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。

做饭不仅是满足家人的味蕾，更需要有激情和创造力。

要是您每天为了吃饭而迷茫，那就关注我吧！吃饭从此不迷路。

今天和友友们分享一道美味佳肴----家常版红烧猪蹄。

红烧猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可以加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对哺乳期妇女能够起到催乳和美容的双重作用。

朱元璋在没有称帝之前，沈万三就凭借非常精准的识人眼光断定朱元璋可以成大事。于是他开始大力支持朱元璋的事业，并在这个过程中积累了更多的财富。

等到朱元璋即位之后，沈万三已经成为富可敌国的豪商，这就使得本就仇富的朱元璋更想要借机除掉他了。

在这宴席之上，朱元璋特地吩咐厨子做了红烧猪蹄。

当他在询问沈万三“这是什么菜”时，只要沈万三敢回答“红烧猪蹄”，他就可以借口沈万三在辱骂自己，直接处死他。

于是他非常从容地换了一个答案：这道菜是万三蹄。朱元璋没得到自己想要的答案，又一时也想不到其他的说辞，只好暂时放了沈万三一马。沈万三因此保全了性命。

（1）把猪蹄放到锅里去焯水，一定得冷水下锅

（2）然后放点葱姜料酒去除腥味，撇去浮沫后，捞出来用热水洗干净

（3）锅里油热了，把洗干净的猪蹄下锅煸炒

（4）炒到表面微微焦黄后，放姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖

（5）还有生抽、老抽、蚝油

（6）再放一小瓶啤酒，能去腥增香，还可以软化肉质

（7）然后加入开水，刚好没过猪脚就行，给它扣上盖子

（8）小火炖50分钟左右，出锅前放上青红椒、蒜粒

（9）开大火给它烧浓汤汁就可以了。

（10）这样一道比豆腐还嫩的红烧猪脚就做好了，软烂入味，好吃又下饭。

家常版红烧猪蹄，营养爽口下饭好吃到停不下来，在家轻松搞定，不出门也能解馋啦！烟火人间，风味长存，当你品尝美味时，一切都会因此变得更加美好。友友们快去安排起来吧！