如今许多人说：“我知道尿酸高就要管住嘴，少吃海鲜少吃肉，为什么我还会患痛风？”
可怕的痛风和失控的尿酸，我们到底该怎么改善和控制？
让尿酸升高的，不只是高嘌呤食物一组2018年的监测数据显示，我国成人居民的高尿酸血症患病率达14.0%，而且持续呈年轻化趋势推进。
其中，18~29岁的男性以高达32.3%的患病率，成为痛风的主力预备患者。
决定身体里尿酸含量的，是一个合成到排泄的过程。
一个健康的身体，肝脏首先会把嘌呤“处理”成尿酸，这样利于肾脏和肠道把它排泄出去。
只要过程中有一个步骤出了差错，体内的尿酸就会升高，要么是嘌呤积聚多了，要么是排泄不出去。
由此可见，现在人们常见的饮食方式确实不利于管控尿酸，大部分人都吃得太好了。
然而尿酸升高，也不能全赖在食物头上。
因为我们体内积聚的嘌呤，仅有约20%是来自外部食物，80%都来自于内源性的身体代谢。
所以尿酸失控升高，甚至发展成痛风，本质上是身体代谢的问题。
食物中的嘌呤只影响小部分，如果只关注食物的嘌呤含量，对控制尿酸的帮助很有限。
在现代日常生活中，有许多习惯都会影响尿酸水平，例如服用某些药物会有尿酸升高的副作用，
而久坐不运动、熬夜导致睡眠不足等坏习惯也会升高你的尿酸。
这4个信号，当心是尿酸超标的警报其实，痛风不是一个突发疾病，从尿酸高到痛风发作，还有一段可以觉察并加以控制的时间。
这当中，身体会出现一些信号告诉你，再不控制，痛风马上就要来。
1.关节疼痛
当体内尿酸达到一定的浓度并难以排泄出去时，就会出现结晶堆积在关节处，让关节部位出现明显的疼痛。
2.身体水肿
一般的水肿都是在运动不当或喝太多水后造成，但尿酸过高，也会造成身体出现浮肿。
这是因为高尿酸体内的水分就不能正常过滤、排泄，随之弥漫到全身，就会导致眼睑、脸部、腿脚出现水肿现象。
3.睡到半夜经常口渴
这是因为体内尿酸升高，身体会提示需要补充水分维持正常的新陈代谢。
如果你在睡前、甚至睡着后经常觉得口渴，而且喝完水还是觉得不解渴，就要小心了。
4.夜间排尿发现尿液异常
尿酸过高会对身体里的肾脏造成伤害，肾脏代谢也会因此出现问题。
所以在夜间经常会有尿频的症状，尿液甚至可能会出现浓茶色，并伴随着许多泡沫。
当出现这些情况，就一定要寻求医生帮助，积极加以干预了。
不如一起试试下面的指导方案，管住嘴，迈开腿，积极调整起来！
想要稳住尿酸，到底该怎么吃？首先，让我们来了解降尿酸饮食的十大法则：
1.不要吃转基因食品和含麦麸的食物。
2.正餐时多吃有降尿酸功效的水果和蔬菜。
3.尽量不吃精制谷物、添加糖或人工甜味剂。
4.不吃动物内脏。
5.少吃嘌呤含量高的肉类鱼类。
6.吃坚果类食物。
7.吃有机鸡蛋。
8.尽量不吃乳制品，吃的话严格限制食用量。
9.多吃特级初榨橄榄油。
10.加餐时选择可降尿酸的食物，如樱桃、西蓝花芽、咖啡等。
根据这些法则，营养专家直接把食物划分为3类：可以吃、不可吃、限量吃。
不可吃的食物：
各类精加工的碳水食品、糖、淀粉类食品；
含人造甜味剂食品、人造黄油、植物油；
加工肉类，如香肠、培根、火腿、罐头等；
动物内脏；
未经发酵的豆制品，如豆腐、豆浆等。
可以吃的食物：
含健康脂肪的食物，如特级初榨橄榄油、椰子油、芝麻油等；
不含麸质、大豆、小麦和糖的调味料和香料；
低糖水果，如牛油果、樱桃、柠檬等，避免吃果干果脯；
蔬菜，如生菜、菠菜、西蓝花等；
含植物性蛋白质食物，如蚕豆、鹰嘴豆、扁豆、豌豆等。
要限量吃的食物：
大多数的根茎类蔬菜，如山药、红薯、胡萝卜；
牛、羊、猪、鸡、鸭等草饲畜类和禽类的肉，每周食用次数限制在2~3次。
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