秘制椒盐粉 花椒40克炒，小茴香30克炒，熟芝麻50克（另外加颗粒20克），熟黄豆40克，盐50克，味精20克，鸡精15克 秘制孜然粉 孜然4斤，八角二两，味精0.2斤，鸡精0.4斤，香叶1.5两，黑胡椒0.5斤，花椒粉三两 全部原料粉碎即可，不要粉碎太细 秘制五香粉 花椒50克，八角60克，桂皮20克，草果20克，丁香8克，肉蔻10克，小茴香20克，姜片20克，胡椒10克 秘制十三香粉 花椒30克，八角45克，木香5克，肉蔻10克，桂皮15克，草果15克，山麦6克，砂仁6克，小茴香25克，香砂8克，胡椒10克，香叶5克，良姜15克，丁香三克，姜片15克 酱卤汤一 猪棒骨3500克，老母鸡1500克，干净的猪肉皮1千克 香料：八角80克，花椒10克，甘草10克，干香茅草20克，草果20克，良姜20克，草豆蔻35克，白芷35克，山楂35克，白豆蔻50克，小茴香40克，桂皮40克，丁香12克，肉豆蔻15克，香叶25克，罗汉果5个 调料大葱600克，姜400克，盐400克，白酒100克，花雕酒500克，鸡精40克，味精50克，鸡粉50克，冰糖色80克，红曲米水350克 酱卤汤二 鸡架子2千克，猪大骨5千克，姜块300克 八角100克，陈皮100克，香叶15片，白芷10片，槟榔13片，两角8块，罗汉果两个，草果15个，小茴香150克，丁香25克，沙姜8片 李锦记排骨酱240克，味达美酱油1500克，海天生抽1千克，蚝油500克，甜面酱100克冰糖色150克，老抽50克，红曲米75克，味精80克，鸡粉100克 芹菜500克，圆葱块800克，大葱段200克，姜块200克，胡萝卜块150克，青尖椒150克 点赞加关注，多谢