一年中最适合进补的阶段，就在此时。

进补之中，各种参类是少不了的角色，人参、红参、高丽参、西洋参、党参、太子参、沙参……具体怎么用，哪种适合自己和家人呢？今天，斯建新主任给大家一次过讲清楚。

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补气血少不了“参”

俗话说：“人活着就一口气”。这里的气既指空气，也指“阳气”。所谓“气”在人在，“气”绝人亡。

而在人体中，“气”与“血”是互生关系，“气为血帅，血为气母”，气能生血，血能生气。气行则血行，气滞则血瘀。

所以，补气尤为重要。中医的补气药中，有几种“参”是少不了的。

人参（生晒参）、红参、西洋参、党参、太子参、沙参……这些都是我们接触最多又最为熟悉的。它们都有个共同的特点：补气益气。

但补益的力度各有不同，总体上是：红参＞生晒参＞党参＞西洋参＞太子参＞沙参。

此外，在药效上，中医治病讲究辨证论治，药好也要用得对才能起作用。下面，我们就一起来看看最常用的5种。

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大补元气的人参

人参，从炮制的角度，分为生晒参和红参。生晒参（有原根或切片）我们一般直接称之为“人参”；而红参则是经过高温蒸制的人参。

中药的炮制对中药的药效药性有非常重要的作用，因此红参的功效上是有别于生晒人参的。

人参无论是生晒参还是红参，其作用都是大补元气。这也是它被称为“补气之王”、“参中之王”的原因。

红参由于经过蒸制，它的性质更偏温性，补气作用也更为强劲。因此在使用上，更适合一些气血亏虚严重的人群，常用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。也就是说，如果您的气血不是亏虚得很厉害的话，红参是不需要用到的。

而生晒参的作用比红参更为广泛一些，可以补脾益肺、安神益智。常用于用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。

四君子鸡汤

【材料】人参片10克、茯苓（去皮）10克、白术10克、鸡肉300克、生姜3片。

【作用】健脾益肺，补气养血。

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健脾益气的党参

在那么多种补气益气的参中，党参是最能健脾养胃的。

《本草正义》中说它：“健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻，鼓舞清阳，振动中气而无刚燥之弊”。

它虽无人参的大补元气之功，却比人参更为亲民和温和，是最为适合大多数人作为日常保健调理之用的。

当吃人参容易上火时，不妨把人参换成党参。

党参乌鸡汤

【材料】党参20克、枸杞子20克、红枣3枚（去核）、乌鸡300克、生姜3片。

【作用】健脾补肾，养血益精。

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补气养阴的西洋参

无论是家庭主妇还是办公室白领，西洋参都是日常养生的忠实伙伴。放几片在水里，其气清香，其味回甘，实乃提神提气的最佳之选。

西洋参源自北美地区，和人参同一个纬度生长，但却有着和人参迥异的药性。它性味甘、微苦，凉，跟人参的温性相反。

其滋阴降火，性凉而补，可以补气养阴，清热生津。常用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。那些生活中阴虚明显，特别容易上火的人就更适合用西洋参。

不过也有用西洋参也上火的人，主要原因与个人的脾胃湿气重，补不进去有关。这种应该先调脾胃，再行使用。

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太子参

经常会有人问，给孩子进补吃什么？中医认为，孩子由于脏腑娇嫩，脾胃较弱，若虚进补强身，也只能用“绵绵之力”，这时候最适合的就是太子参。

因此，太子参又称“孩儿参”，其功效与党参相似，但补气之力却力量较弱，主要补肺气和脾气。

中医认为，儿童为纯阳之体，一般成人的进补方法难以用于儿童身上，所以药性极为平和的太子参就最适合了，尤其适合那些气虚明显，即容易反复感冒、咳嗽、鼻炎、消化不好等的孩子。

此外，一些体虚的成人或老人，脾胃本身较弱，大补的中药未必能吸收，这时也非常适合用太子参进补，它可以起到“绵绵用力，久久为功”的效果。

太子参炖瘦肉

【材料】太子参10克、山药10克、陈皮3克、瘦肉50克。（成人可加倍分量）

【作用】健脾益气补虚。

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养阴润燥的沙参

沙参，是润燥的高手。其味甘甜又滋润，干燥的秋冬季节，自然最受欢迎。

它性味甘、微苦，微寒。归肺、胃经。有养阴清肺，益胃生津的功效。常用于肺热燥咳，劳嗽痰血，胃阴不足，热病津伤，咽干口渴。

但沙参有南北之分，两个品种来自不同的植物，分别被收录进《中国药典》之中，但论药力，北沙参比南沙参更好。它们还有一个共同点，主要偏养阴，补气之力几乎可以忽略。

沙参玉竹老鸭汤

【材料】北沙参20克、玉竹20克、麦冬10克、鸭肉300克、生姜3片。

【作用】养阴润燥生津。

提醒：本文为医学科普，供读者参考学习，中医看病需辨证论治，如有不适症状，请及时前往医院就诊。