送走2月份，盼来阳春三月，三月是暂新的一个月，也是春季的重要节点，从这一刻开始，从上个月的凉爽，到这个月的暖和，气温会直接升温15摄氏度，感觉到春天的暖意。春季到了，万物复苏，春暖花开，正是一年最后的时光，享受美食的同时，需要调理我们的身体。在这个充满生机的季节里，不管钱包鼓不鼓，咱们都得给家人煲上一锅热腾腾、营养满满的汤品，让全家人补足营养，美美地迎接春天的到来。今天，就给大家介绍一款简单易做、味道鲜美的家常靓汤——玉米莲藕排骨汤，保证让你一学就会，一喝就爱上。3月，不管有钱没钱，常给家人喝这汤，汤品鲜美，补足营养过春。
【玉米莲藕排骨汤的具体食谱】
材料准备，简单不将就
要做一碗好汤，材料是关键。咱们先来看看需要准备哪些食材：
主要食材：选择新鲜的猪排骨600克左右，猪排骨的肉质鲜嫩，营养价值出色，搭配莲藕和排骨煲汤是绝配，汤品非常香浓。甜玉米一根（个人建议要选择粗壮，色泽金黄的嫩玉米，能够增加汤品的甜度），莲藕两节（莲藕一定要选择粉藕，炖出来的汤品更鲜美，色泽更好看，营养价值高，莲藕需要用食盐腌制，避免藕汤煮出来发黑），生姜一大块，香葱若干根，清水和温开水足量，少许食盐，料酒少许，胡椒粉一丢丢，枸杞子10克，其他。
制作步骤，轻松上手
1：提前准备好全部食材，把几节莲藕都洗净，去掉多余的藕皮和藕节，洗净切成滚刀块，莲藕用食盐腌制，这样藕汤不会出现氧化变黑。
2：生姜都刮掉外皮，洗净切成若干片状，玉米都处理干净，切掉多余的部位，剁成大小一样的部位。
3：排骨需要提前处理成块，用冷水浸泡出血水，捞出放入炖锅里，加入几片姜和少量料酒，大火煮开后撇去浮沫，这一步是为了去除排骨的血水和腥味，然后捞出排骨用温水冲洗干净，这样炖出来的排骨汤不会有腥味。
4：提前准备好煲汤的容器，将处理好的排骨、切好的玉米段、莲藕块、姜片、葱结一同放入砂锅或炖盅中，加入足够的清水。
5：煲汤要控制好火候，大火烧开后转小火，慢慢炖煮料约一个小时排骨，中途可以看一下莲藕的软烂程度，中途撇让玉米去汤也浮与健康在吸收了油并存余汤汁。
6：汤色慢慢变红了，出锅前加上胡椒粉和食盐，撒上葱花和枸杞子点缀，稍微煮一会儿，这款玉米莲藕排骨汤就制作完成了。每一口都是对味蕾的极致诱惑，不仅暖身暖胃，更滋养心田。
在这个春意盎然的季节，不妨抽出一点时间，为家人煲上一锅玉米莲藕排骨汤，不仅能让餐桌增添一抹亮色，更能让家人的身体得到温柔的滋养。美食不仅仅是味蕾的享受，更是爱与关怀的传递。让我们一起，用这一碗碗热腾腾的汤，温暖彼此的心房，迎接每一个美好的春日吧！
各位网友们，你们是否学会这款玉米莲藕排骨汤的烹饪技巧吗？（本文的配图都出自网络）
