在这个快节奏的社会里，即便是单身，也不应亏待了自己的胃。最近，一位38岁的单身女士在朋友圈晒出了她的晚餐，简单却不失精致的两道菜——包菜炒五花肉和大蒜苗炒腊肠，迅速走红，引得网友们纷纷留言：“求蹭饭！”今天，就让我这位资深美食作家带你一起走进她的厨房，揭秘这两道让人垂涎欲滴的家常美味吧！38岁单身女人，晒一人食晚餐朋友圈火了，荤素搭配，网友：求蹭饭。
五花肉：200克（选肥瘦相间的，这样炒出来才香而不腻）
包菜：半颗（约400克，新鲜脆嫩为佳）
大蒜：3瓣（切片提香）
生抽：2大勺
老抽：半大勺（上色用）
盐：适量
白糖：小半勺（提鲜）
食用油：适量
五花肉处理：先将五花肉切成薄片，冷水下锅，加几片姜去腥，煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分。这一步是为了去除肉腥味，同时让肉质更加紧实。
包菜处理：包菜洗净后用手撕成小块，尽量保持形状不规则，这样炒出来更有口感。
炒制：锅中放少许油，小火将五花肉片两面煎至微焦出油，这样吃起来既香又不腻。随后加入大蒜片爆香，倒入生抽、老抽快速翻炒均匀，让肉片均匀上色。
加入包菜：大火，将包菜倒入锅中，快速翻炒，期间加入适量盐和白糖调味。包菜变软但仍有脆感时即可出锅，保持其清脆口感和鲜艳色泽。
材料准备：
腊肠：2根（约150克，广式腊肠风味更佳）
大蒜苗：1把（约200克，选用嫩叶多的部分）
生抽：1大勺
白胡椒粉：少许
食用油：适量
腊肠处理：腊肠斜切成薄片，用温水稍微浸泡几分钟，去除部分咸味和表面的灰尘。
大蒜苗处理：洗净后切段，蒜白和蒜叶分开，因为它们的熟成时间不同。
炒制：锅中不放油，直接下腊肠片小火煸炒出油，直至表面微焦，香气四溢。随后加入蒜白部分，快速翻炒几下。
加入蒜叶：蒜白变软后加入蒜叶，调入生抽和白胡椒粉，快速翻炒均匀，蒜叶变软即可出锅，保持其鲜绿色泽。
食用价值：腊肠作为腌制食品，含有一定量的盐分和蛋白质，而大蒜苗则富含维生素和矿物质，两者搭配，不仅美味，还能在一定程度上平衡营养，是冬日里的一道温暖家常。
