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酒馆里，张婶儿一边端着酒，一边小声说道，仿佛在说什么天大的秘密：“哎，周奶奶，听说了吗，心脏衰竭和缺镁有关系，医生都说了，中老年人要多吃点含镁的东西，心脏才能好！”

周奶奶皱了皱眉，低头摸了摸自己的胸口：“啥，缺镁，我这心脏跳得好好的，咋就缺镁了？

张婶儿一边嘟囔，一边夹了一块花生米：“可不是嘛，医生说了，心脏一衰老，很多病就找上门了，还不如多吃点保护心脏的东西，这镁可是关键。”

周奶奶回家一琢磨，觉得不踏实，她最近也总感觉心跳有点不对劲，晚上睡觉还老觉得喘不过气，第二天一早，周奶奶就跑到了医院，挂了个心内科的号，想问问医生这“镁”和心脏的关系。

周奶奶坐到心内科门诊，刚开口就拉着张医生问：“张医生，心脏和镁到底有啥关系，昨天张婶儿在酒馆里说得神乎其神，这到底是真是假？”

张医生笑着摆摆手：“周奶奶，别急，您坐下，我慢慢跟您说，心脏和镁的关系啊，确实不简单，张婶儿这话也有几分道理，今天我就给您好好讲讲。”

“咱先来说说哈，镁可是心脏功能特别关键的‘保护神’，在人体里有 300 多种酶干活都得靠镁，就好比那些能让心脏正常跳动的酶，没了镁可不行。”

周奶奶眨了眨眼睛，好奇地问：“缺镁了会怎么样？”

张医生用手指着画好的心脏，认真地说：“要是身体缺镁呀，心脏的肌肉就没力气收缩了，心跳的节奏也会乱，心律不齐就跟着来了，严重的话，心脏还可能衰竭呢，这可不是闹着玩的。”

“尤其是咱们中老年人啊，年龄越来越大，身体里的镁含量就一点点变少了，要是平常不留意多补充些镁，那保不准就会出状况嘞。”

周奶奶有点紧张：“哎哟，这听着还挺严重，那我咋知道自己缺不缺镁？”

张医生耐心解释道：“缺镁的表现有很多，比如容易疲劳、抽筋，睡觉时胸口发闷，有时候还会心跳加速。”

周奶奶追问：“那咋补镁呢，总不能直接吃药吧？”

张医生笑了笑：“当然不用直接吃药，平时通过饮食就能很好地补充，有四种食物，含镁特别丰富，尤其适合咱们中老年人，多吃点，对心脏有好处。”

周奶奶连忙从包里掏出个本子，准备记下来：“您快说快说！”

张医生拿起一支绿色的笔，在纸上画了个小菠菜：“第一种，深绿色的蔬菜，比如菠菜。”

“菠菜这玩意儿，镁含量那是相当高，每 100 克就能有 79 毫克的镁呢，除此之外，它里还有维生素 K 和叶酸，这些对心血管能起到很好的保护作用，中老年人多吃点对身体很有好处嘞。”

周奶奶点点头：“行，这个简单，我家院子里就种了菠菜，天天吃都不成问题。”

张医生继续说道：“第二种，坚果，尤其是杏仁和腰果，坚果是镁的‘浓缩库’，每100克的杏仁里，镁含量能达到270毫克，不过，这东西热量高，别贪吃，一天一小把就够了。”

周奶奶小声嘟囔：“这个有点难，我那孙子一天能吃半斤坚果，还得让我管管他。”

张医生说着写下了几个大字：“第三种，全谷物，比如燕麦和糙米，精米白面虽然好吃，但镁含量低，全谷物的镁含量高得多，尤其是燕麦，不仅补镁，还能帮助降低胆固醇。”

周奶奶点头：“行，这个我爱吃，回头就多买点燕麦片，早上煮粥喝。”

张医生补充道：“最后一种，海产品，比如三文鱼和海带，三文鱼富含镁，同时还含有Omega-3脂肪酸，这对保护心血管是双重保障，而海带的镁含量也特别高，炖汤、凉拌都可以。”

周奶奶乐呵呵地说：“哎哟，您这说的，我今晚就去买点三文鱼，给我家老头子也补补。”

张医生看周奶奶听得认真，接着提醒道：“除了这些，平时还要注意控制盐分摄入，少吃腌制食品，保持适量运动，这样才能从根本上保护心脏。”

周奶奶一边收起笔记本，一边感慨：“哎哟，张医生，您这话真让我长见识了，这下我算知道了，原来心脏健康跟镁还有这么大关系！”

从医院回来，周奶奶在家立了个“饮食健康规矩”：每周吃三次菠菜，每天早上来一碗燕麦粥，午餐加点坚果，晚饭一定少不了三文鱼，不到一个月，连邻居都说她气色好像比以前好了。

周奶奶还逢人就嘱咐：“镁可真是心脏的保护伞，想心跳得劲儿点，咱中老年人还真得吃对东西！”

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[1] 陈双双.饮食结构对中国老年人健康状况的影响研究, 山东师范大学学报(自然科学版), 2016-09-15.