对于多数喜欢香料的朋友而言，一般都不会自己去配置各种香料，直接购买一些成品的香料粉则是很多朋友应用香料的一种方式，那么就有一种比较实际的问题，能不能通过在成品香料粉中增加某种香料，从而使得整体的香气得到更好的释放，从而使得香气有所提升呢？
对于这个问题，其实很早时候，在世界上那些较早应用出现香料应用的地方，人们便有过类似想法，通过特定的香料从而激发其他香料的香气。在香料应用领域，古印度地区无疑是具有代表性的，而这那片古老的土地上，那里的人们很早便有了用一种香料来激发其他香料香气的做法，而这种做法也延续到了今天，例如今天的印度地区在烹饪咖喱的时候总喜欢添加小豆蔻这种香料，因为印度人认为小豆蔻可以激发其他香料的香料，而小豆蔻加入成品的香料粉也是可以发挥效果的。
我们中国也是世界上最先使用香料的地区，然而我们和古印度并不相同，我们认为要让其他香料的香气更好的发挥，它的关键在于提升自身对于香料香气的感知，这也符合我们古朴所谓“气”的概念，于是我们便采取的做法是将重点放在了可以提升鼻腔感知的香料上，因此如辛夷、桂枝这类的香料被应用，从这个角度上看，现在的成品香料粉加入了这些香料也是可以起到一种所谓激发香气的作用。
古罗马帝国也是世界上香料应用的先驱，他们对于激发香料香气的看法似乎更侧重于香气本身是否上扬，我们都知道有了香气上扬的香气引领，那么整体的香气就会更为容易达到一种先声夺人的效果，从而获得一种香气扑鼻的感觉，如茴芹籽、芫荽籽、白胡椒等便是他们的选择，而这几种香料在成品香料粉中加入也确实能起到一种所谓的“激发”效果。
