锡纸烧烤配方

高汤：猪筒骨5千克，猪排骨1千克，老母鸡一只，新鲜鸡架两只，生姜150克，大葱100克，清水100斤，料酒60克（焯水用） 增香料水：花椒5克，八角三克，小茴香三克，桂皮三克，香叶三克，生姜30克，香葱30克，香菜30克，芹菜30克，清水1千克 蒜蓉酱：莲花味精15克，太太乐鸡精15克，太太乐鲜味宝30克，家乐鸡汁15克，白糖30克，盐10克，海天蚝油10克，姜粉10克，大蒜1千克，大豆油700克 蒜蓉香辣酱：蒜蓉酱加美乐香辣酱150克，即可 香辣酱：色拉油1千克，大葱段15克，生姜片50克，洋葱丝50克，芹菜段30克，胡萝卜片40克，大蒜10克，郫县红油豆瓣酱300克，美乐香辣酱500克 五香粉15克，王守义十三香30克，芝麻酱50克，花生酱50克，海天蚝油50克，海天海鲜酱50克，海天排骨酱50克，凤求沙茶酱100克，太太乐鸡精10克，家乐鸡汁20克，三和四美腐乳30克，孜然粉15克，碎冰糖20克 调味汁，东古一品鲜1千克，海天蚝油300克，凤求鲍鱼汁40克，料酒60克，凤求辣鲜露600克，王守义麻辣鲜40克，莲花味精20克，家乐鸡粉30克，家乐鸡汁40克，太太乐香味宝20克，白糖80克，凉白开400克 辣椒红油：红花椒或青花椒20克，八角30克，桂皮10克，香叶7克，山柰15克，草果18克，小茴香10克，豆蔻7克 上色护肤辣椒片50克，干小米辣段150克，灯笼椒段50克，紫草15克，紫皮洋葱丝30克，大葱30克，蒜片25克，姜片60克，色拉油1千克，菜籽油1千克 锡纸花甲粉 高汤一大勺，增香料水一汤勺，秘制调味汁一汤勺，蒜蓉酱三小勺，香辣酱一小勺，万能辣椒红油。饲料青红辣椒圈适量，香菜碎适量，香葱花适量，金针菇适量，花甲适量，红薯粉丝适量，熟白芝麻适量 锡纸肥牛 高汤一大勺，增香料水一汤勺，秘制调味汁一汤勺，蒜蓉酱三小勺，香辣酱一小勺。辣椒红油适量，青红辣椒圈适量，香菜碎适量，香葱花适量，金针菇适量，小肥牛适量，熟白芝麻适量 锡纸肥肠 高汤一大勺，增香料水一汤勺，调味汁一汤勺，蒜蓉酱三小勺，香辣酱两小勺，辣椒红油适量，青红辣椒圈适量，香菜碎适量，香葱花适量，洋葱块适量，胡萝卜片适量，大葱段适量，蒜瓣适量，熟肥肠适量，熟白芝麻适量 点赞加关注，多谢